Tavern in the Square 加入 ARB 平台：所有权结构逐渐成型，区域餐厅帝国突破 $1B 收入大关

Authentic Restaurant Brands 宣布其组合规模显著扩大，新增了新英格兰著名餐饮机构 Tavern in the Square。此次收购通过对 Broadway Hospitality Group (——运营并拥有 Tavern in the Square)的实体进行再融资而完成，标志着 ARB 在过去五年中的第五笔重大交易，并使平台突破了 $1 十亿美元的年度收入门槛。

战略扩展预示餐饮行业整合格局的转变

此次交易凸显了休闲餐饮行业的更广泛趋势：成熟的区域性企业越来越倾向于与结合运营专业知识与增长资本的先进平台合作。通过加入 ARB 的组合，Tavern in the Square 获得了行业领先的技术、数据分析能力和运营基础设施，同时保持其独特的品牌形象和本地市场的存在感。

此次交易还使 ARB 的 EBITDA 超过 $150 百万，展示了支撑该平台的财务实力。这使 ARB 成为在多个地区整合真实、具有本土根基的餐厅概念的重要力量。

领导层重组推动下一阶段增长

除了 Tavern 的收购外，ARB 还宣布了重要的领导层变动。平台联合创始人兼前 Garnett Station Partners 运营主管 Alex Macedo 被提升为董事长兼首席执行官。Macedo 接替了 Felipe Athayde，后者在过去五年中将 ARB 从概念发展到如今的十亿美元规模。

新任 CFO 为 Jon Howie，他在 Chuy’s Holdings 工作了超过 13 年，直到其在 2024 年第四季度被 Darden Restaurants 收购。这一领导组合结合了 Macedo 在全球餐饮运营方面的丰富经验与 Howie 在公开公司财务管理方面的专业能力。

Tavern in the Square 现由谁拥有？所有权动态解析

在新架构下，Tavern in the Square 的母公司 Broadway Hospitality Group 已被再融资进入 ARB 的投资组合。这意味着，虽然 Broadway Hospitality Group 继续运营该品牌并保持其运营独立性，但其现已成为 Garnett Station Partners 投资伞下更大平台的一部分。Stephen DeSousa 仍担任 Broadway Hospitality Group 的 CEO，确保运营连续性，同时获得 ARB 资源的支持。

组合构成与市场策略

ARB 的区域性旗舰品牌现包括：

• Primanti Bros. Restaurant & Bar ——覆盖宾夕法尼亚、西弗吉尼亚、俄亥俄和马里兰
• P.J. Whelihan’s Pub & Restaurant ——在大特拉华谷地区占据主导地位
• Mambo Seafood ——在休斯顿和圣安东尼奥建立
• Pollo Tropical ——佛罗里达本土概念
• Tavern in the Square ——新英格兰地区的高端休闲餐饮核心，拥有17个门店

这种地理多元化使 ARB 能够作为一个真正的平台运营，而非单一概念的运营商，从而实现资源共享、最佳实践传播和有针对性的增长资本投入。

高管背景彰显运营实力

Macedo 拥有超过 20 年的行业经验，曾在全球主要餐饮品牌担任高级职位。他曾任 Tim Hortons 全球总裁和 Burger King 北美总裁，具备规模运营和扭亏为盈的丰富经验。他还曾担任 Brinker International 董事会成员，补充了其在公共公司治理方面的经验。

Howie 拥有超过 30 年的餐饮行业经验，曾在 Lone Star Steakhouse 和 Del Frisco’s 担任领导职务，随后在 Chuy’s 担任 CFO，期间公司实现了快速增长并最终被 Darden 收购，为他提供了并购和公开市场的宝贵经验。

增长策略与资本部署

该平台强大的自由现金流创造了持续收购高品质区域品牌的能力。管理层已表示，策略的核心是识别具有忠实客户基础的真实品牌，为其提供运营和技术升级，并将其扩展到邻近市场，同时不削弱其核心身份。

Tavern in the Square 具体受益于这一策略：它可以获得先进的运营系统、财务分析和扩展资本，同时波士顿本土的酒店公司仍掌控客户体验和本地市场关系，维护其声誉。

在整合格局中的行业定位

随着餐饮行业持续整合，ARB 通过收购和扩展区域品牌——而非追求全国品牌同质化——反映了消费者对真实、具有本土特色的用餐体验的偏好。五年内实现 $1 十亿美元的年度收入，证明了这一策略的财务可行性，并使 ARB 成为未来寻求增长但不失去品牌特色的传统餐饮控股公司的可信替代方案。