Tavern in the Square Tham gia Nền tảng ARB: Cấu trúc sở hữu hình thành khi đế chế nhà hàng khu vực đạt mốc doanh thu $1B

Authentic Restaurant Brands đã công bố mở rộng danh mục đáng kể với việc bổ sung Tavern in the Square, một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của New England. Việc mua lại này, được cấu trúc thông qua việc tái cấp vốn cho Broadway Hospitality Group (đơn vị vận hành và sở hữu Tavern in the Square), đại diện cho giao dịch lớn thứ năm của ARB trong vòng chưa đầy năm năm và đưa nền tảng vượt qua ngưỡng $1 tỷ doanh thu hàng năm.

Tín hiệu mở rộng chiến lược thay đổi trong xu hướng hợp nhất ngành nhà hàng

Giao dịch này nhấn mạnh xu hướng lớn hơn trong lĩnh vực ẩm thực bình dân: các nhà chơi khu vực đã có uy tín ngày càng tìm kiếm các đối tác với các nền tảng tinh vi hơn, kết hợp giữa chuyên môn vận hành và vốn tăng trưởng. Bằng cách gia nhập danh mục của ARB, Tavern in the Square có thể tiếp cận công nghệ hàng đầu ngành, khả năng phân tích dữ liệu và hạ tầng vận hành, đồng thời duy trì bản sắc thương hiệu riêng biệt và sự hiện diện tại thị trường địa phương.

Cấu trúc giao dịch cũng đã đưa EBITDA của ARB vượt quá $150 triệu, thể hiện sức mạnh tài chính nền tảng của nền tảng này. Điều này định vị ARB như một nhà hợp nhất có ý nghĩa của các khái niệm nhà hàng chân thực, gắn bó địa phương trên nhiều khu vực địa lý khác nhau.

Lãnh đạo được tái cấu trúc để thúc đẩy giai đoạn tăng trưởng tiếp theo

Cùng với việc mua lại Tavern, ARB đã công bố các chuyển đổi lãnh đạo quan trọng. Alex Macedo, đồng sáng lập nền tảng và cựu Đối tác vận hành chính tại Garnett Station Partners, đã được nâng lên vị trí Chủ tịch và Giám đốc điều hành. Macedo thay thế Felipe Athayde, người đã xây dựng ARB từ ý tưởng đến hiện tại đạt giá trị tỷ đô trong vòng năm năm qua.

Việc bổ nhiệm CFO mới là Jon Howie, người đã dành hơn 13 năm tại Chuy’s Holdings trước khi công ty này được Darden Restaurants mua lại vào Quý 4 năm 2024. Cặp lãnh đạo này kết hợp kinh nghiệm vận hành toàn cầu rộng lớn của Macedo với kiến thức quản lý tài chính của Howie trong các công ty đại chúng tinh vi.

Ai là chủ sở hữu Tavern in the Square bây giờ? Giải thích về động thái sở hữu

Theo cấu trúc mới, công ty mẹ của Tavern in the Square, Broadway Hospitality Group, đã được tái cấp vốn thành danh mục của ARB. Điều này có nghĩa là trong khi Broadway Hospitality Group vẫn tiếp tục vận hành thương hiệu và duy trì tính độc lập vận hành, thì giờ đây nó hoạt động như một phần của nền tảng ARB lớn hơn dưới sự đầu tư của Garnett Station Partners. Stephen DeSousa vẫn giữ chức CEO của Broadway Hospitality Group, duy trì liên tục vận hành trong khi tiếp cận các nguồn lực của ARB.

Thành phần danh mục và chiến lược thị trường

Các thương hiệu khu vực của ARB hiện nay bao gồm:

• Primanti Bros. Restaurant & Bar – hoạt động tại Pennsylvania, West Virginia, Ohio và Maryland
• P.J. Whelihan’s Pub & Restaurant – chiếm ưu thế tại khu vực Greater Delaware Valley
• Mambo Seafood – thành lập tại Houston và San Antonio
• Pollo Tropical – thương hiệu dựa tại Florida
• Tavern in the Square – trung tâm ẩm thực bình dân cao cấp của New England với 17 địa điểm

Việc đa dạng hóa địa lý này cho phép ARB hoạt động như một nền tảng thực sự thay vì chỉ vận hành một khái niệm duy nhất, tạo điều kiện chia sẻ nguồn lực, phổ biến các thực hành tốt nhất và phân bổ vốn tăng trưởng mục tiêu.

Hồ sơ lãnh đạo nổi bật về năng lực vận hành

Kinh nghiệm hơn 20 năm của Macedo bao gồm các vị trí cấp cao tại các thương hiệu nhà hàng toàn cầu lớn. Thời gian giữ chức Tổng Giám đốc Toàn cầu của Tim Hortons và Chủ tịch Burger King North America đã giúp ông hiểu rõ cả quy mô vận hành lẫn các chiến lược chuyển đổi. Ông cũng từng là thành viên hội đồng quản trị của Brinker International, bổ sung kinh nghiệm quản trị công ty đại chúng vào bộ công cụ vận hành của mình.

Howie mang đến chuyên môn bổ sung qua hơn 30 năm trong ngành nhà hàng, bao gồm các vị trí lãnh đạo tại Lone Star Steakhouse và Del Frisco’s, sau đó là vai trò CFO của Chuy’s, gắn liền với sự phát triển và bán lại công ty cho Darden—một giao dịch lớn của công ty đại chúng giúp ông tích lũy kinh nghiệm về M&A và thị trường công chúng.

Chiến lược tăng trưởng và phân bổ vốn

Nền tảng này tạo ra khả năng sinh dòng tiền tự do mạnh mẽ, mở ra khả năng tiếp tục mua lại các khái niệm khu vực chất lượng cao. Ban lãnh đạo đã chỉ rõ rằng chiến lược tập trung vào việc xác định các thương hiệu chân thực có lượng khách trung thành, cung cấp các nâng cấp về vận hành và công nghệ, và mở rộng hiện diện vào các thị trường lân cận mà không làm mất đi bản sắc cốt lõi của họ.

Tavern in the Square đặc biệt hưởng lợi từ chiến lược này: nó có thể tiếp cận các hệ thống vận hành tinh vi, phân tích tài chính và vốn mở rộng, trong khi công ty khách sạn tại Boston vẫn giữ quyền kiểm soát trải nghiệm khách hàng và các mối quan hệ thị trường địa phương tạo nên danh tiếng của mình.

Vị thế ngành trong bối cảnh hợp nhất

Khi ngành nhà hàng tiếp tục xu hướng hợp nhất, mô hình của ARB về việc mua lại và mở rộng các thương hiệu khu vực—thay vì theo đuổi sự đồng nhất của các thương hiệu quốc gia—phản ánh sở thích tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các trải nghiệm ẩm thực chân thực, gắn bó địa phương. Việc đạt được $1 tỷ doanh thu hàng năm trong vòng năm năm chứng minh tính khả thi về mặt tài chính của luận điểm này và định vị ARB như một lựa chọn thay thế đáng tin cậy cho các công ty sở hữu nhà hàng truyền thống trong các mục tiêu mở rộng mà không mất đi bản sắc.