Американська харчова індустрія стикається з безпрецедентним тиском щодо перебудови всієї своєї бізнес-моделі. Злиття тенденцій — від рухів здорового способу життя споживачів до зростаючої популярності препаратів для схуднення — змушує великі зміни на полицях супермаркетів. Вплив препаратів GLP-1, зміни в дієті, такі як fibermaxxing, та еволюція свідомості щодо здоров'я створюють ідеальний шторм. Ритейлери та виробники продуктів харчування більше не можуть ігнорувати ці сигнали. Масштаб трансформації може стати найзначущішим за останні десятиліття. Ймовірно, ми спостерігаємо за фундаментальним переформатуванням того, що виробляється, просувається та продається.