Apa Harga Ternak Mengungkapkan tentang Dinamika Pasar Minggu Ini

Pasar futures sapi mengalami minggu yang menantang, dengan tekanan harga yang mempengaruhi kontrak sapi hidup dan sapi feeder. Memahami pergerakan pasar ini membutuhkan pemeriksaan tidak hanya angka-angkanya, tetapi juga dinamika pasokan, permintaan, dan perdagangan yang mendasari yang membentuk harga sapi di lingkungan saat ini.

Kontrak Sapi Hidup dan Sapi Feeder Menghadapi Tekanan Turun

Futures sapi hidup menurun di sebagian besar bulan kontrak selama sesi perdagangan terakhir, dengan kerugian berkisar antara $1,10 hingga $1,50. Kontrak 26 Februari ditutup di $235,50, turun $1,325, sementara April 26 menetap di $237,275, turun $1,45. Kontrak sapi Juni 26 turun ke $233,275, turun $1,175. Open interest meningkat sebanyak 820 kontrak, menandakan aktivitas trader yang terus berlanjut meskipun harga menunjukkan tren bearish.

Sapi feeder menunjukkan cerita yang campur aduk—sementara sebagian besar kontrak mundur, posisi yang akan kedaluwarsa Januari menguat $1,07. Kontrak Sapi Feeder 26 Januari selesai di $369,175, naik $1,075, meskipun Maret 26 turun ke $365,125 (turun $0,725) dan April 26 turun ke $363,225 (turun $1,075). Indeks CME Sapi Feeder sebelumnya mengikuti di sekitar $366,69, mencerminkan volatilitas yang mendasari di pasar feeder.

Perdagangan sapi kas tetap terbatas, dengan tawaran tetap di $232 sepanjang periode tersebut. Pasar lelang online Fed Cattle Exchange menunjukkan tawaran berkisar antara $232 hingga $233,50, tetapi tidak ada penjualan yang dilaporkan dari 1.510 ekor yang ditawarkan—sebuah tanda jelas keragu-raguan pembeli di tingkat harga saat ini.

Laporan Inventaris Sapi dan Sinyal Rantai Pasok

Laporan inventaris sapi dari USDA yang penting diharapkan memberikan arahan pasar yang krusial. Pedagang bersiap untuk data yang menunjukkan total sapi dan anak sapi turun 0,3% dari tahun sebelumnya, dengan sapi penggemukan diperkirakan naik 0,4%. Heifer pengganti diperkirakan menunjukkan kenaikan yang lebih kuat sebesar 1,7% dari tahun ke tahun, menunjukkan adanya aktivitas pembangunan kembali dalam kawanan pembiakan.

Dinamik inventaris ini sangat penting bagi produsen sapi dan peternak feeder yang merencanakan ke depan. Penurunan moderat dalam jumlah sapi secara keseluruhan dikombinasikan dengan peningkatan pasokan heifer pengganti dapat mempengaruhi harga jangka pendek maupun trajektori kawanan jangka panjang.

Kinerja Ekspor Mengirim Sinyal Campuran

Ekspor terkait sapi menunjukkan pola yang menarik. Data penjualan ekspor daging sapi menunjukkan 16.893 ton metrik (MT) terjual selama minggu 22 Januari—volume terbesar sejak November. Korea Selatan muncul sebagai tujuan utama dengan 7.600 MT yang dibeli, sementara Jepang mengakuisisi 4.900 MT.

Namun, pengiriman daging sapi aktual selama periode yang sama total 12.574 MT, menunjukkan adanya kesenjangan antara penjualan dan logistik. Korea Selatan menerima 3.800 MT pengiriman sementara Jepang menerima 3.600 MT. Data perdagangan sensus dari November menunjukkan gambaran yang kurang menggembirakan: ekspor daging sapi berdasarkan bobot karkas mencapai 190,4 juta pound, terendah sejak 2009—sebuah tren yang mengkhawatirkan yang menunjukkan tantangan struktural dalam permintaan ekspor.

Di sisi impor, impor daging sapi total 151.316 MT, turun hanya 1,2% dari tahun ke tahun, menunjukkan konsumsi domestik masih bergantung pada pasokan dari luar negeri meskipun produksi domestik bersaing.

Tekanan Harga Grosir dan Pembaruan Pemotongan

Harga daging sapi kemasan grosir bergerak lebih rendah selama laporan terakhir, dengan selisih harga antara Chicago dan Select melebar menjadi $6,94—menandakan divergensi antara permintaan daging sapi berkualitas tinggi dan rendah. Kotak pilihan turun $2,08 menjadi $367,66, sementara Select turun $2,85 menjadi $360,72, keduanya mencerminkan kelemahan harga yang lebih luas yang mempengaruhi pasar sapi.

Perkiraan pemotongan sapi yang diawasi secara federal menunjukkan 112.000 ekor diproses dalam satu sesi terakhir, dengan total mingguan mencapai 436.000 ekor. Itu merupakan penurunan 11.000 ekor dari minggu sebelumnya dan kekurangan 47.143 ekor dibandingkan minggu yang sama tahun lalu—menandakan baik penjadwalan produksi yang disengaja maupun kapasitas pemrosesan yang berkurang.

Kekhawatiran Kesehatan Menambah Ketidakpastian Pasar

APHIS melaporkan 4 kasus baru screwworm dunia baru di Tamaulipas dan 1 kasus di San Luis Potosi, sehingga jumlah kasus aktif kumulatif di negara bagian Meksiko tersebut menjadi 13. Meskipun terbatas dalam skala, kekhawatiran penyakit di perbatasan menciptakan potensi gesekan dalam rantai pasok perdagangan sapi Amerika Utara dan menambah lapisan ketidakpastian lain terhadap sentimen pasar.

Perpaduan antara kelemahan harga yang moderat, perdagangan kas yang terbatas, tantangan ekspor, dan pertanyaan pasokan yang masih berlangsung menggambarkan gambaran hati-hati untuk pasar sapi menjelang akhir pekan—mengingatkan produsen dan trader bahwa banyak faktor di luar matematika penawaran dan permintaan sederhana mempengaruhi penemuan harga sapi.