Pasar Sapi Menghadapi Tekanan Turun Saat Kontrak Berjangka Menurun Menjelang Minggu

Kumulatif kontrak futures sapi mengalami kerugian signifikan minggu ini, dengan trader menavigasi aksi harga yang volatil dan sinyal pasokan-permintaan yang campur aduk. Kontrak sapi hidup dan sapi penggemukan keduanya mengalami penurunan, menandakan potensi kelemahan di pasar ternak menuju ke depan. Bagi mereka yang memantau sapi untuk dijual di dekat saya atau mengikuti tren pasar, aksi minggu ini memberikan konteks penting tentang dinamika harga saat ini dan tingkat persediaan.

Kontrak Futures Sapi Hidup dan Sapi Penggemukan Menunjukkan Kelemahan

Futures sapi hidup diperdagangkan lebih rendah di sebagian besar bulan kontrak pada hari Kamis, dengan penurunan berkisar antara $1,10 hingga $1,50 per hundredweight. Open interest meningkat sebanyak 820 kontrak, menunjukkan partisipasi pasar yang terus berlanjut meskipun terjadi penjualan besar-besaran. Lelang online Fed Cattle Exchange menawarkan tawaran antara $232 dan $233,50 per hundredweight untuk sekitar 1.510 ekor, meskipun tidak ada penjualan yang terealisasi pada tingkat harga tersebut.

Futures sapi penggemukan mengalami tekanan serupa, dengan kerugian antara 72 sen dan $1,10 di seluruh kontrak yang akan kedaluwarsa. Kontrak sapi penggemukan Januari adalah pengecualian, menguat $1,07 saat kontrak tersebut mendekati masa kedaluwarsa. Indeks CME Sapi Penggemukan rebound ke angka $366,69 pada akhir Januari, naik $2,70 dari level sebelumnya, memberikan indikasi dukungan dasar di segmen sapi penggemukan.

Kekhawatiran Penyakit dan Perkembangan Regulasi Mempengaruhi Pasokan Sapi

APHIS melaporkan perkembangan yang mengkhawatirkan dalam situasi screwworm yang sedang berlangsung di Meksiko, dengan 4 kasus baru terdeteksi di Tamaulipas dan 1 kasus baru di San Luis Potosi. Ini membawa total kasus aktif di negara bagian Meksiko tersebut menjadi 13, faktor yang terus dipantau oleh produsen dan pedagang sapi mengingat potensi dampaknya terhadap rantai pasokan sapi di Amerika Utara.

Laporan inventaris sapi USDA yang dirilis minggu ini memberikan sinyal yang campur aduk untuk pasar sapi. Laporan menunjukkan semua sapi dan anak sapi turun 0,3% dibandingkan tahun sebelumnya, sementara sapi penghasil daging sapi meningkat 0,4%, dan sapi pengganti bertambah 1,7% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Penyesuaian inventaris ini mencerminkan dinamika yang sedang berlangsung dalam kawanan pembiakan dan siklus produksi.

Permintaan Ekspor Menunjukkan Kekuatan Meski Harga Domestik Melemah

Data penjualan ekspor menggambarkan gambaran yang lebih optimis untuk produk daging sapi dari sapi. Dalam minggu yang berakhir 22 Januari, ekspor daging sapi mencapai 16.893 ton metrik, menandai volume mingguan terbesar sejak November. Korea Selatan muncul sebagai pembeli utama dengan 7.600 ton metrik, sementara Jepang membeli 4.900 ton metrik. Pengiriman daging sapi aktual dalam minggu tersebut mencapai 12.574 ton metrik, dengan 3.800 ton ke Korea Selatan dan 3.600 ton ke Jepang.

Data perdagangan sensus menunjukkan perkembangan yang mengkhawatirkan di sisi impor, dengan ekspor daging sapi berdasarkan karkas hanya mencapai 190,4 juta pon pada November—terendah sejak 2009. Impor daging sapi menurun 1,2% dibandingkan tahun sebelumnya menjadi 151.316 ton metrik, menunjukkan permintaan internasional yang melemah atau pola perdagangan yang berubah di pasar sapi.

Harga Daging Sapi Grosir dan Aktivitas Pemotongan Menunjukkan Gambaran Campuran

Harga daging sapi kemasan grosir menurun lebih jauh minggu ini, dengan spread Chicago/Select melebar menjadi $6,94. Daging sapi pilihan turun $2,08 menjadi $367,66 per hundredweight, sementara Select turun $2,85 menjadi $360,72, mencerminkan kelemahan di seluruh tingkat kualitas. Dinamika harga ini penting bagi produsen sapi yang mengevaluasi strategi pemasaran mereka.

Data USDA hari Rabu menunjukkan pemotongan sapi yang diawasi federal sebanyak 112.000 ekor, dengan total mingguan mencapai 436.000 ekor. Itu 11.000 ekor di bawah minggu sebelumnya dan 47.143 ekor di bawah minggu yang sama tahun lalu, menunjukkan penurunan volume pemrosesan dari tahun ke tahun yang dapat mendukung harga dalam jangka panjang meskipun saat ini sedang melemah.

Penyelesaian Kontrak Menunjukkan Penurunan Secara Luas

Futures sapi hidup Februari 2026 ditutup di $235,50, turun $1,325, sementara April 2026 ditutup di $237,275, turun $1,45. Juni 2026 sapi hidup selesai di $233,275, turun $1,175. Di kompleks sapi penggemukan, Januari 2026 menguat ke $369,175, naik $1,075, membalik tren penurunan yang lebih luas. Maret 2026 sapi penggemukan turun $0,725 menjadi $365,125, sementara April 2026 turun $1,075 menjadi $363,225. Spread kontrak ini menunjukkan bahwa trader memperhitungkan dukungan jangka pendek untuk sapi sambil tetap berhati-hati terhadap pemulihan yang berkelanjutan.