Leçon 1

Cơ bản quản lý Chuỗi cung ứng

Các chủ đề chính: 1. Hiểu rõ mục tiêu và bản chất của quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm việc cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ phù hợp cho khách hàng cuối cùng với độ chính xác về thời gian, địa điểm, số lượng và chi phí, đồng thời tối đa hóa dư thặng của chuỗi cung ứng. 2. Làm quen với biểu đồ chu trình chuỗi cung ứng để mô tả các mối quan hệ liên kết giữa các giai đoạn và bên liên quan trong chuỗi cung ứng.

Lời nói đầu

Với sự phát triển liên tục của công nghệ blockchain, các ứng dụng tiềm năng của nó trong lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng đang nhận được sự chú ý tăng cường. Quản lý chuỗi cung ứng là một khía cạnh quan trọng của hoạt động kinh doanh thành công, bao gồm một loạt các hoạt động, tổ chức, tài nguyên và công nghệ cung cấp nguyên liệu đến sản phẩm hoặc dịch vụ cuối cùng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Sự xuất hiện của công nghệ blockchain tạo điều kiện thuận lợi cho việc tối ưu hóa các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng, nâng cao tính minh bạch và hiệu quả.
Khóa học này sẽ giới thiệu cơ bản về quản lý chuỗi cung ứng, giúp bạn tìm hiểu về quản lý hàng tồn kho, kế hoạch mạng lưới, tích hợp thông tin, sự phân chia lao động và hợp tác giữa các doanh nghiệp khác nhau. Tiếp theo, chúng tôi sẽ khám phá những thách thức và hạn chế mà quản lý chuỗi cung ứng đối diện và cách công nghệ blockchain có thể giải quyết những vấn đề này thông qua quản lý thông minh số hóa, phân quyền, và tích hợp sáng tạo.

Trong thị trường toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng, các thách thức của quản lý chuỗi cung ứng đang tăng lên, khi sự phức tạp, đa dạng, không chắc chắn và biến động của cấu trúc công nghiệp ngày càng tăng, làm cho việc truyền dữ liệu điện tử truyền thống (EDI) không còn đủ để đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ blockchain có thể đem đến những giải pháp sáng tạo hơn trong việc theo dõi, truy vết, chia sẻ và xác minh dữ liệu.

Giới thiệu về Quản lý Chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng là mạng lưới của nhiều tổ chức, doanh nghiệp hoặc thực thể kết nối với nhau nhằm chuyển giao nguyên liệu, sản phẩm hoặc dịch vụ từ người cung cấp đến khách hàng cuối cùng. Nó bao gồm tất cả các bên tham gia, hoạt động, tài nguyên, thông tin và công nghệ liên quan đến quá trình lưu thông toàn cầu của hàng hóa, tiền mặt, thông tin và doanh nghiệp từ người cung cấp đến người tiêu dùng.

Mục tiêu chính của quản lý chuỗi cung ứng là đảm bảo sản phẩm hoặc dịch vụ đúng được giao đến khách hàng cuối cùng vào thời gian, địa điểm, số lượng và chi phí phù hợp, đồng thời tối đa hóa dư thừa chuỗi cung ứng. Dư thừa chuỗi cung ứng đề cập đến giá trị kinh tế bổ sung còn lại sau khi trừ đi tổng chi phí phát sinh trong việc thực hiện đơn đặt hàng của khách hàng từ số tiền khách hàng đã thanh toán.

Các thành phần của một chuỗi cung ứng bao gồm các giai đoạn khác nhau, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, logistics và vận chuyển, quản lý tồn kho, phân phối và bán hàng. Các đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng có thể bao gồm các nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng cuối cùng.

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả rất quan trọng đối với hoạt động và sự cạnh tranh của một công ty, bao gồm các khía cạnh như mua hàng, sản xuất, logistics, kế hoạch chuỗi cung ứng, cũng như phân tích thông tin và quản lý tài chính.

Thiết lập một chuỗi cung ứng được quản lý tốt có thể giúp các công ty đạt được hiệu quả và năng suất cao hơn, giảm chi phí, cải thiện dịch vụ khách hàng và sự hài lòng, đồng thời cung cấp khả năng đáp ứng thị trường nhanh hơn. Tuy nhiên, quản lý chuỗi cung ứng cũng phải đối mặt với nhiều thách thức khác nhau như quản lý hàng tồn kho, mối quan hệ với nhà cung cấp, biến động nhu cầu, hậu cần và vận chuyển, để đảm bảo hoạt động đồng bộ của chuỗi cung ứng.
Trong bối cảnh toàn cầu hóa kinh tế, phạm vi quản lý chuỗi cung ứng mở rộng hơn nữa để bao gồm các lĩnh vực như việc gửi sản xuất, mua sắm chiến lược, quản lý rủi ro và bền vững. Nó không chỉ tập trung vào việc phối hợp hoạt động trong và giữa các công ty mà còn mở rộng ra hoạt động của toàn bộ ngành công nghiệp và chuỗi giá trị trên thị trường toàn cầu.

Sơ đồ chuỗi cung ứng

Biểu đồ chuỗi cung ứng mô tả sự tương tác giữa các giai đoạn và bên tham gia trong chuỗi cung ứng. Nó bao gồm một loạt các bước hoặc giai đoạn liên kết với nhau, bao gồm Chuỗi Đơn Đặt Hàng của Khách Hàng, Chuỗi Cung Cấp, Chuỗi Sản Xuất và Chuỗi Mua Hàng, bao gồm toàn bộ quy trình từ việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất sản phẩm, vận chuyển và phân phối, quản lý kho, xử lý đơn hàng đến việc giao hàng sản phẩm cuối cùng.

Mỗi chu kỳ đại diện cho một bước chính hoặc giai đoạn quan trọng trong chuỗi cung ứng, giúp chúng ta hiểu rõ mối quan hệ giữa luồng thông tin, vận chuyển và luồng vốn trong chuỗi cung ứng. Điều này giúp các quản lý có cái nhìn rõ ràng hơn về vai trò và đóng góp của mỗi giai đoạn trong chuỗi cung ứng, và xác định các hoạt động và quy trình tương ứng với các nhà cung cấp, nhà bán lẻ, nhà phân phối, nhà sản xuất, khách hàng và các bên tham gia khác. Ngoài ra, điều này giúp họ phát hiện vấn đề và tìm ra giải pháp để nâng cao hiệu quả và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.

Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Chuỗi giá trị

Để xây dựng lợi thế cạnh tranh đặc biệt, các công ty phải cố gắng tạo ra giá trị gia tăng cao hơn cho hàng hóa và dịch vụ của họ, với các hoạt động ở các giai đoạn khác nhau được mạch lạc chặt chẽ. Bằng cách sử dụng chuyên môn hóa và chia sẻ lao động, các bên tham gia liên tục nâng cao giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ, và chuỗi giá trị này được biết đến phổ biến với tên gọi “chuỗi giá trị”.

Các hoạt động trong chuỗi giá trị có thể được phân loại thành hai loại chính: hoạt động chính và hoạt động hỗ trợ.

Các hoạt động chính bao gồm quá trình tạo ra, sản xuất và giao hàng thực tế của sản phẩm hoặc dịch vụ, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, logistics, bán hàng và dịch vụ sau bán hàng. Các hoạt động chính ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, chi phí và giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ.

Các hoạt động hỗ trợ, mặt khác, cung cấp hỗ trợ và nền tảng cho các hoạt động chính. Chúng bao gồm cơ sở hạ tầng nội bộ, quản lý nhân sự, phát triển công nghệ và quản lý nhà cung cấp. Các hoạt động hỗ trợ cung cấp các nguồn lực, công nghệ và hỗ trợ cần thiết cho các hoạt động chính và có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của chúng.


Nhìn chung, quản lý chuỗi cung ứng thường được coi là một phần của chuỗi giá trị, với các hoạt động và quyết định của nó tập trung vào nguyên liệu, sản xuất và cấp độ phân phối, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tạo ra giá trị và giao hàng trong chuỗi giá trị. Tuy nhiên, quản lý chuỗi cung ứng phải đi đôi với quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm các điều chỉnh thích hợp thông qua dự báo nhu cầu, tiếp thị và hợp tác hướng tới khách hàng để đáp ứng nhu cầu thị trường và cung cấp trải nghiệm khách hàng xuất sắc.

Trong quá trình quản lý chuỗi cung ứng, chiến lược đẩy và kéo là hai phương pháp khác nhau để quản lý luồng hàng hóa.

Chiến lược đẩy: Dự đoán nhu cầu thị trường. Nguồn cung ứng ở hạ nguồn chiếm ưu thế
Chiến lược đẩy là một mô hình sản xuất dự đoán giữ một lượng hàng tồn kho nhất định cho một sản phẩm bất kể khách hàng có yêu cầu hay không.

Luồng trong chuỗi cung ứng được thúc đẩy bởi các liên kết hạ nguồn, đẩy sản phẩm xuống các liên kết hạ dòng. Kế hoạch sản xuất được thực hiện trước dựa trên dự báo nhu cầu, và sản phẩm được đẩy vào thị trường thay vì dựa trên đơn đặt hàng của khách hàng thực tế.

Chiến lược kéo: Nhu cầu thực tế (đơn đặt hàng của khách hàng) từ các hoạt động hạ nguồn chiếm ưu thế
Chiến lược kéo liên quan đến mô hình sản xuất theo đơn đặt hàng, nơi hàng hóa được sản xuất dựa trên nhu cầu của khách hàng.

Luồng trong chuỗi cung ứng được thúc đẩy bởi nhu cầu thực tế từ các liên kết hạ nguồn. Các hoạt động sản xuất và cung cấp chỉ được kích hoạt khi sản phẩm cần thiết ở các liên kết hạ nguồn.

Nói chung, các sản phẩm có dự báo chính xác và nhu cầu tương đối ổn định có thể sử dụng chiến lược đẩy cho việc sản xuất sớm và chuẩn bị hàng tồn. Đối với các sản phẩm có biến động nhu cầu cao và sự thay đổi không thể dự đoán, chiến lược kéo có thể được sử dụng để kích hoạt sản xuất và cung cấp dựa trên nhu cầu thực tế. Việc lựa chọn chiến lược phù hợp giúp đáp ứng nhu cầu của khách hàng, giảm chi phí hàng tồn kho và nâng cao tính linh hoạt của công ty.

Tác động roi ngựa

Hiệu ứng roi ngoại đề cập đến hiện tượng trong chuỗi cung ứng, nơi thay đổi nhỏ trong nhu cầu của người tiêu dùng hoặc dòng thông tin không hoàn chỉnh có thể dẫn đến sự biến động và biến động đáng kể lên dòng nguồn trong chuỗi cung ứng.

Khi tín hiệu nhu cầu của người tiêu dùng được truyền ngược lên trong chuỗi cung ứng, các tín hiệu có thể gặp phải lỗi và trễ hẹn trên đường đi, gây ra nhu cầu được tăng cường và dao động đơn hàng tăng lên ở các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng. Sự không chính xác trong dự báo thị trường có thể dẫn đến việc tăng chi phí tồn kho, giảm hiệu quả chuỗi cung ứng và giảm sự hài lòng của khách hàng.

Một trường hợp điển hình của hiệu ứng roi còi là một nghiên cứu về việc sản xuất tã em bé của công ty Pampers tại Hoa Kỳ. Mặc dù tỷ lệ tăng dân số hàng năm đã được biết đến ở các khu vực khác nhau cho phép đánh giá chính xác nhu cầu thị trường tã em bé, nhưng các chương trình khuyến mãi mùa vụ bởi các nhà bán lẻ và việc tích trữ hàng hóa bởi người tiêu dùng đã làm cho lượng đơn đặt hàng biến động đáng kể. Điều này đã khiến các nhà cung cấp bị lừa tin rằng nhu cầu đang tăng hoặc giảm mạnh, dẫn đến việc điều chỉnh việc tạp hóa nguyên liệu và quy mô sản xuất, dẫn đến việc các nhà cung cấp nguyên vật liệu phải giữ hàng tồn kho để đối phó với sự thay đổi nhu cầu biến động.

Hiệu ứng roi còi xuất phát từ sự không đối xứng thông tin, thiếu hợp tác, và thiếu các biện pháp quản lý nhu cầu phù hợp giữa các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng. Hiệu ứng này tồn tại trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong các lĩnh vực có chu kỳ sản phẩm ngắn và thay đổi nhu cầu nhanh chóng.

Nguồn:https://transportgeography.org/contents/chapter7/logistics-freight-distribution/bullwhip-effect-supply-chains/

Không chắc chắn về cầu

Không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý là một khái niệm liên quan đến hiệu ứng roi còi và được sử dụng để mô tả mức độ không chắc chắn trong nhu cầu của các sản phẩm hoặc dịch vụ. Nó đề cập đến sự không chắc chắn tồn tại trong việc dự đoán và xác định chính xác nhu cầu thực tế tại các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng do sự không chắc chắn của tín hiệu nhu cầu thị trường hoặc thông tin không đầy đủ.

Kỳ vọng nhu cầu của khách hàng có thể ảnh hưởng đến sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý. Các yếu tố như biến động giá cả thị trường, thay đổi thời gian giao hàng, kỳ vọng đối với các sản phẩm đa dạng, chiến lược của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng, giới thiệu sản phẩm mới, sự thay đổi về mức độ dịch vụ và sự không chắc chắn trong hành vi của người tiêu dùng đều góp phần vào sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý.

Sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý có thể ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng, tiềm ẩn nguy cơ gây ra vấn đề như chồng tồn kho, không ổn định trong chuỗi cung ứng và thách thức trong kế hoạch sản xuất.

Nhìn chung, các sản phẩm được sản xuất hàng loạt quy mô lớn, giá đơn vị thấp và không theo chu kỳ có xu hướng có mức độ không chắc chắn về nhu cầu thấp hơn. Ngược lại, các sản phẩm được tùy chỉnh cao, có giá đơn vị cao và yêu cầu tuân thủ chặt chẽ với khung thời gian có xu hướng có mức độ không chắc chắn về nhu cầu cao hơn.


Các mức độ không chắc chắn về cầu ẩn cho các sản phẩm khác nhau, một ví dụ được lấy từ https://docplayer.net/5857832-Supply-chain-performance-achieving-strategic-fit-and-scope.html

Đáp ứng

Khả năng phản ứng đề cập đến khả năng của chuỗi cung ứng để điều chỉnh và phản ứng nhanh chóng với sự thay đổi trong nhu cầu thị trường và các yếu tố bên ngoài khác. Trong quá trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng, thường có sự đánh đổi giữa việc hiệu quả cao và việc phản ứng nhanh chóng.

Một chuỗi cung ứng vô cùng hiệu quả ưu tiên tính hiệu quả về chi phí và sử dụng tài nguyên, cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ cần thiết mà không lãng phí tài nguyên của công ty để tối đa hóa lợi nhuận sản xuất.

Mặt khác, một chuỗi cung ứng rất phản ứng nhấn mạnh khả năng đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi trong nhu cầu thị trường, đạt được việc giao hàng nhanh chóng và sản xuất linh hoạt thông qua việc điều chỉnh năng lực linh hoạt hơn, từ đó tạo ra các phần thưởng thị trường bổ sung thông qua giá trị thêm vào.


Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Vùng Căn cứ Chiến lược

Phù hợp chiến lược đề cập đến sự phối hợp giữa chiến lược cạnh tranh của công ty và chiến lược chuỗi cung ứng của nó, với mục tiêu đạt được phù hợp chiến lược bao gồm ba bước:

  1. Hiểu sự không chắc chắn của khách hàng và nhu cầu.
  2. Hiểu cấu hình chuỗi cung ứng đã chọn.
  3. Đạt đến sự phù hợp chiến lược.
    Khi xử lý nhu cầu xác định, ta sử dụng một cách tiếp cận tập trung vào chi phí, và đạt được sự phù hợp chiến lược thông qua một chuỗi cung ứng cực kỳ hiệu quả. Khi sự không chắc chắn về nhu cầu tăng lên và hiệu quả về thời gian trở nên quan trọng hơn, vùng phù hợp chiến lược dịch chuyển về một cách tiếp cận chuỗi cung ứng cực kỳ linh hoạt.

    Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Các sự khác biệt chính giữa chuỗi cung ứng hiệu quả và chuỗi cung ứng linh hoạt được hiển thị trong bảng dưới đây:

Drivers

Dựa trên các yêu cầu kinh doanh khác nhau, các nhân tố của chuỗi cung ứng có thể được điều chỉnh để nhấn mạnh sự phản ứng nhanh nhạy hoặc hiệu quả. Nói chung, những nhân tố này có thể được chia thành năm hạng mục sau:

  1. Sản xuất
    Khả năng phản ứng: Thành lập nhà máy với khả năng chứa chất lượng lớn và sử dụng công nghệ sản xuất linh hoạt để sản xuất nhiều loại sản phẩm.
    Hiệu quả: Thiết lập nhà máy với khả năng sản xuất tối thiểu và tối ưu hóa sản xuất cho một loạt các mặt hàng hạn chế. Hiệu quả hơn có thể được đạt được bằng cách tập trung sản xuất tại các cơ sở quy mô lớn để đạt được hiệu quả quy mô tốt hơn, mặc dù điều này có thể dẫn đến thời gian dẫn đầu dài hơn.

  2. Hàng tồn kho
    Đáp ứng: duy trì mức độ hàng tồn kho cao cho nhiều loại sản phẩm. Bằng cách lưu trữ hàng tồn kho tại nhiều địa điểm gần khách hàng và sẵn có, độ nhạy bén được tăng lên.
    Hiệu suất: Đạt được hiệu suất quản lý hàng tồn kho bằng cách giảm mức tồn kho cho tất cả các mặt hàng, đặc biệt là những mặt hàng được bán ít. Ngoài ra, tiết kiệm chi phí và quy mô kinh tế có thể được thực hiện bằng cách lưu trữ hàng tồn kho chỉ ở một số địa điểm trung tâm duy nhất (ví dụ, trung tâm phân phối khu vực).

  3. Vận chuyển
    Tính linh hoạt: Sử dụng các phương pháp vận chuyển nhanh và linh hoạt, như xe tải và máy bay, để cung cấp mức độ phản ứng cao. Một số công ty logistics (ví dụ như Amazon) có dịch vụ vận chuyển riêng tại các thị trường có nhu cầu cao để nâng cao tính linh hoạt.
    Hiệu quả: Cải thiện hiệu quả chi phí của vận tải thông qua vận tải hàng loạt và lựa chọn các phương tiện vận tải hiệu quả như tàu biển và đường sắt.

  4. Vị trí
    Tính năng đáp ứng: Thiết lập nhiều địa điểm thu hút một lượng lớn khách hàng. Ví dụ, các chuỗi cửa hàng fast-food phản ứng nhanh chóng với nhu cầu của khách hàng bằng cách mở nhiều cửa hàng tại các thị trường có nhu cầu cao.
    Hiệu quả: Đạt được hiệu quả vận hành bằng cách hoạt động tại một số địa điểm và tập trung hoạt động tại các khu vực chung. Ví dụ, các nhà bán lẻ thương mại điện tử phục vụ thị trường trên toàn cầu từ chỉ một số địa điểm kho tập trung.

  5. Thông tin
    Sức mạnh của thông tin đã được tăng cường với sự tiến bộ công nghệ và có thể được áp dụng để tăng cường hiệu suất của các yếu tố khác. Việc thu thập và chia sẻ dữ liệu chính xác và kịp thời có thể cải thiện cả sự phản ứng và hiệu quả về chi phí của chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng trong ngành điện tử là một ví dụ, nơi mà các công ty sản xuất và bán hàng phản ứng nhanh chóng với nhu cầu thị trường thay đổi liên tục bằng cách thu thập và chia sẻ dữ liệu.

Định lý Little

Định luật Little là một định lý dựa trên lý thuyết xếp hàng, được sử dụng rộng rãi trong quản lý hoạt động, quản lý chuỗi cung ứng và phân tích các hệ thống xếp hàng. Công thức toán học là:

L = λW

Trong đó L đại diện cho số lượng khách hàng trung bình dài hạn, cho thấy luồng trung bình hoặc năng lực hiện có trong hệ thống; λ là số lượng khách hàng đến hệ thống mỗi đơn vị thời gian, đại diện cho tỷ lệ đến hệ thống hiệu quả trung bình; và W là thời gian chờ trung bình của khách hàng, đại diện cho thời gian trung bình khách hàng dành trong hệ thống.

Định lý Little chứng minh rằng trong một hệ thống ổn định, lưu lượng trung bình (L) là tích của tốc độ đến (λ) và thời gian chờ đợi (W). Nó được áp dụng rộng rãi trong quản lý chuỗi cung ứng và quản lý vận hành để phân tích năng suất trong các hệ thống sản xuất, tỷ lệ quay vòng trong quản lý hàng tồn kho và thời gian chờ đợi trong các hệ thống dịch vụ. Bằng cách mở rộng Định lý Little, chúng ta suy ra công thức sau:

Tồn kho = Thời gian dòng * Lưu lượng

Công thức này cho thấy rằng số lượng hàng tồn kho được xác định bởi thời gian lưu thông và lưu lượng của hệ thống chuỗi cung ứng. Giảm thời gian lưu thông có thể giảm chi phí hàng tồn kho một cách hiệu quả trong chuỗi cung ứng.

Giới hạn của Quản lý Chuỗi cung ứng truyền thống

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống thường nhằm vào việc giảm thiểu chi phí và thường bỏ qua các khía cạnh khác của chuỗi cung ứng, như bền vững, đàn hồi và khả năng mở rộng.

Thiếu số hóa và tích hợp thông minh

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống thiếu các công cụ và khả năng để số hóa và tích hợp thông minh, làm cho việc theo dõi và điều chỉnh hoạt động tổng thể của chuỗi cung ứng một cách hiệu quả và phản ứng kịp thời đối với các cuộc khủng hoảng và rủi ro trở nên khó khăn. Điều này hạn chế sự minh bạch, cộng tác và hiệu quả trong chuỗi cung ứng.

Tính trung tâm quá mức

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống đặt nặng vào một khu vực hoặc một quốc gia để sản xuất và cung ứng, dẫn đến một chuỗi cung ứng yếu và không ổn định, cũng như tăng chi phí liên quan đến khí thải carbon và tiêu thụ năng lượng. Điều này làm trở ngại đến sự đa dạng hóa, địa phương hóa và các thực tiễn xanh của chuỗi cung ứng và giảm rủi ro và chi phí.

Đổi mới, nghiên cứu và phát triển không đầy đủ

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống không thể tận dụng đầy đủ tiềm năng của các công nghệ đổi mới và nghiên cứu phát triển, dẫn đến việc không thể nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm và dịch vụ và thích nghi với sự thay đổi của thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng. Điều này hạn chế sự phân biệt, tùy chỉnh và các sản phẩm hoặc dịch vụ chất lượng cao, cũng như sự cạnh tranh của chúng trên thị trường.

Chi phí ma sát cao hơn

Trong chuỗi cung ứng, thường có nhiều chi phí ma sát ẩn trong các liên kết và doanh nghiệp khác nhau. Do sự trao đổi thông tin không đủ và lợi ích cá nhân, thường dẫn đến rất nhiều lãng phí tài nguyên không cần thiết và một mạng lưới chuỗi cung ứng không hiệu quả. Ngoài ra, sự phụ thuộc vào các trung gian tài chính cho các giao dịch dòng tiền giảm lợi nhuận của chuỗi cung ứng.

Bền vững kém

Việc theo đuổi việc giảm chi phí thường dẫn đến việc sao lãng tầm quan trọng của bền vững trong chuỗi cung ứng, khiến nó trở nên ít cạnh tranh và đáng tin cậy hơn khi đối mặt với yêu cầu về Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG) từ khách hàng, nhà đầu tư hoặc cơ quan quản lý.

Các lợi ích tiềm năng của Công nghệ Blockchain trong Quản lý Chuỗi cung ứng
Công nghệ Blockchain có thể được áp dụng vào các mắt xích khác nhau trong chuỗi cung ứng, giảm bớt nhiều thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng thông qua các tính năng của bản ghi phân phối, tính không thể thay đổi, cơ chế đồng thuận, hợp đồng thông minh, sự minh bạch dữ liệu và phân quyền.

Tăng cường Quản lý Thông minh Kỹ thuật số

Công nghệ blockchain cung cấp các giải pháp kỹ thuật số và thông minh, nâng cao khả năng thu thập dữ liệu, giám sát và phân tích trong quản lý chuỗi cung ứng. Điều này giúp cải thiện tính minh bạch, sự hợp tác và hiệu quả trong chuỗi cung ứng đồng thời hỗ trợ quyết định dựa trên dữ liệu tốt hơn và tối ưu hóa hoạt động.

Phân quyền và Đa dạng hóa

Công nghệ blockchain có thể xây dựng một mạng lưới chuỗi cung ứng phi tập trung, tạo điều kiện cho việc giao tiếp trực tiếp và hợp tác giữa nhiều bên tham gia trong chuỗi cung ứng. Nó giảm sự phụ thuộc quá mức vào một khu vực hoặc quốc gia duy nhất, hiệu quả nâng cao khả năng chịu đựng, đa dạng hóa và giảm thiểu rủi ro của chuỗi cung ứng.

Hoạt động tích hợp sáng tạo

Công nghệ Blockchain có thể thúc đẩy sự đổi mới, nghiên cứu và phát triển trong chuỗi cung ứng thông qua việc kích hoạt hợp đồng thông minh và chia sẻ dữ liệu chuỗi cung ứng một cách minh bạch. Điều này dẫn đến sự phân biệt sản phẩm hoặc dịch vụ, tùy chỉnh và chất lượng cao hơn, từ đó nâng cao sự cạnh tranh trên thị trường.

Giảm Chi Phí Ma Sát

Nhờ cải thiện việc theo dõi và minh bạch dữ liệu, có thể xác định một cách hiệu quả các liên kết nào trong chuỗi cung ứng đang gây ra lãng phí. Các doanh nghiệp sau đó có thể áp dụng các biện pháp tiết kiệm chi phí thông qua việc phân phối lại lợi ích kinh tế tổng thể giữa các công ty khác nhau. Công nghệ Blockchain cũng giúp cho việc trao đổi giá trị trực tiếp giữa các doanh nghiệp, giảm phí mà các trung gian như ngân hàng và các bộ xử lý thanh toán tính cho.

Quản lý và Xác minh Bền vững

Công nghệ Blockchain hỗ trợ quản lý bền vững, đảm bảo tính nguồn gốc và tuân thủ của các sản phẩm hoặc dịch vụ trong chuỗi cung ứng. Thông qua tính không thể thay đổi và an toàn của blockchain, quản lý và thực hành bền vững tốt hơn có thể được đạt được, đáp ứng yêu cầu về bền vững từ các bên liên quan trong doanh nghiệp.

Kết luận

Trong khóa học này, chúng ta đã học về những nguyên tắc cơ bản của quản lý chuỗi cung ứng, mục tiêu của nó là đạt được việc giao hàng chính xác của các sản phẩm hoặc dịch vụ và tối đa hóa lợi nhuận từ chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng bao gồm các bên tham gia khác nhau ở các giai đoạn khác nhau, và việc giải quyết các thách thức như hiệu ứng roi cuốc, không chắc chắn về nhu cầu và chi phí ma sát cao giữa các chu trình khác nhau là nhiệm vụ cần thiết trong quản lý chuỗi cung ứng.
Trong quá trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng, việc hiểu được khách hàng và nhu cầu, xem xét các yếu tố động cơ của chuỗi cung ứng khác nhau và khám phá các cấu hình chuỗi cung ứng tương thích là rất quan trọng để đạt được sự phù hợp chiến lược và tăng cường hiệu quả và tính linh hoạt. Ngoài ra, chúng ta đã tìm hiểu về ý nghĩa của Định lý Little trong quản lý chuỗi cung ứng, những thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng truyền thống và cách tận dụng sức mạnh của công nghệ blockchain để vượt qua những hạn chế này.
Qua khóa học này, bạn đã xác lập được một sự hiểu biết cơ bản về quản lý chuỗi cung ứng. Trong bài học tiếp theo, chúng ta sẽ đánh giá ngắn gọn về công nghệ blockchain và khám phá các trường hợp sử dụng cụ thể của blockchain trong quản lý chuỗi cung ứng.

Takeaways

  1. Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là cung cấp đúng sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng cuối cùng đúng thời điểm, đúng địa điểm, đúng số lượng và chi phí, đồng thời tối đa hóa lợi nhuận từ chuỗi cung ứng.
  2. Chuỗi cung ứng bao gồm một số giai đoạn khác nhau, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, vận chuyển logistics, quản lý hàng tồn kho, phân phối và bán hàng. Các bên tham gia trong chuỗi cung ứng bao gồm nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng cuối cùng.
  3. Biểu đồ chuỗi cung ứng mô tả mối quan hệ giữa các giai đoạn và các bên tham gia trong chuỗi cung ứng, bao gồm chu kỳ đơn hàng của khách hàng, chu kỳ cung ứng lại, chu kỳ sản xuất và chu kỳ mua hàng.
  4. Chuỗi giá trị đề cập đến một loạt các hoạt động mà doanh nghiệp tạo ra giá trị cho các sản phẩm hoặc dịch vụ thông qua chuyên môn hóa và phân chia lao động. Nó bao gồm các hoạt động chính và các hoạt động hỗ trợ. Các hoạt động chính bao gồm quá trình tạo ra, sản xuất và giao hàng các sản phẩm hoặc dịch vụ, trong khi các hoạt động hỗ trợ cung cấp các nguồn lực cần thiết, công nghệ và hỗ trợ để ảnh hưởng đến hiệu quả của các hoạt động chính.
  5. Trong quản lý chuỗi cung ứng, chiến lược đẩy và kéo là hai phương pháp khác nhau để quản lý luồng hàng hóa. Chiến lược đẩy là một mô hình sản xuất dự đoán trong đó sản xuất và tồn kho được chuẩn bị trước dựa trên nhu cầu dự đoán, trong khi chiến lược kéo là một phương pháp sản xuất theo yêu cầu trong đó hàng hóa hoặc dịch vụ chỉ được cung cấp dựa trên nhu cầu thực tế.
  6. Hiệu ứng roi còn được gọi là hiện tượng mà những biến động nhỏ trong nhu cầu hoặc thông tin không đầy đủ truyền từ hạ tầng trong chuỗi cung ứng có thể dẫn đến những biến động và thay đổi đáng kể ở phía trên.
  7. Không chắc chắn về nhu cầu mô tả mức độ không chắc chắn về nhu cầu hàng hóa hoặc dịch vụ, có thể dẫn đến vấn đề như tích lũy hàng tồn kho, không ổn định chuỗi cung ứng và thách thức trong kế hoạch sản xuất.
  8. Phù hợp chiến lược đề cập đến sự phù hợp giữa chiến lược cạnh tranh của công ty và chiến lược chuỗi cung ứng của nó. Các bước cần thiết để đạt được sự phù hợp chiến lược bao gồm hiểu biết về không chắc chắn về nhu cầu của khách hàng và cấu hình chuỗi cung ứng được lựa chọn.
  9. Đối với nhu cầu xác định, mục tiêu là chi phí, việc đạt được sự phù hợp chiến lược liên quan đến việc áp dụng một chuỗi cung ứng cực kỳ hiệu quả. Đối với nhu cầu không chắc chắn, mục tiêu là hiệu quả thời gian, việc đạt được sự phù hợp chiến lược nghiêng về một chuỗi cung ứng cực kỳ linh hoạt.
  10. Trong kế hoạch chuỗi cung ứng, có sự đánh đổi giữa hiệu quả và sự nhanh nhạy. Hiệu quả nhằm mục tiêu tối ưu chi phí và sử dụng tài nguyên, trong khi sự nhanh nhạy nhấn mạnh vào khả năng phản ứng nhanh chóng với các biến động của nhu cầu thị trường.
  11. Các yếu tố chủ yếu của chuỗi cung ứng bao gồm sản xuất, tồn kho, vận chuyển, vị trí và thông tin. Việc lựa chọn các yếu tố chủ yếu khác nhau có thể ảnh hưởng đến sự linh hoạt và hiệu quả của chuỗi cung ứng.
  12. Định lý Little mô tả mối quan hệ giữa lưu lượng trung bình dài hạn (L) trong một hệ thống ổn định và tỷ lệ đến (λ) và thời gian chờ đợi (W). Định lý Little có ứng dụng rộng rãi trong quản lý vận hành và quản lý chuỗi cung ứng và có thể được sử dụng để phân tích năng suất, lưu thông hàng tồn, thời gian chờ đợi, v.v.
  13. Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống có một số vấn đề và hạn chế, bao gồm thiếu số hóa và tích hợp thông minh, quá trung tâm hóa, thiếu sáng tạo và nghiên cứu phát triển, chi phí ma sát cao, và bền vững kém.
  14. Công nghệ blockchain có ứng dụng tiềm năng trong quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm việc tăng cường quản lý thông minh kỹ thuật số, phân quyền và đa dạng hóa, các hoạt động tích hợp sáng tạo, giảm chi phí ma sát và quản lý và xác minh tính bền vững.
Clause de non-responsabilité
* Les investissements en cryptomonnaies comportent des risques importants. Veuillez faire preuve de prudence. Le cours n'est pas destiné à fournir des conseils en investissement.
* Ce cours a été créé par l'auteur qui a rejoint Gate Learn. Toute opinion partagée par l'auteur ne représente pas Gate Learn.
Catalogue
Leçon 1

Cơ bản quản lý Chuỗi cung ứng

Các chủ đề chính: 1. Hiểu rõ mục tiêu và bản chất của quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm việc cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ phù hợp cho khách hàng cuối cùng với độ chính xác về thời gian, địa điểm, số lượng và chi phí, đồng thời tối đa hóa dư thặng của chuỗi cung ứng. 2. Làm quen với biểu đồ chu trình chuỗi cung ứng để mô tả các mối quan hệ liên kết giữa các giai đoạn và bên liên quan trong chuỗi cung ứng.

Lời nói đầu

Với sự phát triển liên tục của công nghệ blockchain, các ứng dụng tiềm năng của nó trong lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng đang nhận được sự chú ý tăng cường. Quản lý chuỗi cung ứng là một khía cạnh quan trọng của hoạt động kinh doanh thành công, bao gồm một loạt các hoạt động, tổ chức, tài nguyên và công nghệ cung cấp nguyên liệu đến sản phẩm hoặc dịch vụ cuối cùng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Sự xuất hiện của công nghệ blockchain tạo điều kiện thuận lợi cho việc tối ưu hóa các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng, nâng cao tính minh bạch và hiệu quả.
Khóa học này sẽ giới thiệu cơ bản về quản lý chuỗi cung ứng, giúp bạn tìm hiểu về quản lý hàng tồn kho, kế hoạch mạng lưới, tích hợp thông tin, sự phân chia lao động và hợp tác giữa các doanh nghiệp khác nhau. Tiếp theo, chúng tôi sẽ khám phá những thách thức và hạn chế mà quản lý chuỗi cung ứng đối diện và cách công nghệ blockchain có thể giải quyết những vấn đề này thông qua quản lý thông minh số hóa, phân quyền, và tích hợp sáng tạo.

Trong thị trường toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng, các thách thức của quản lý chuỗi cung ứng đang tăng lên, khi sự phức tạp, đa dạng, không chắc chắn và biến động của cấu trúc công nghiệp ngày càng tăng, làm cho việc truyền dữ liệu điện tử truyền thống (EDI) không còn đủ để đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ blockchain có thể đem đến những giải pháp sáng tạo hơn trong việc theo dõi, truy vết, chia sẻ và xác minh dữ liệu.

Giới thiệu về Quản lý Chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng là mạng lưới của nhiều tổ chức, doanh nghiệp hoặc thực thể kết nối với nhau nhằm chuyển giao nguyên liệu, sản phẩm hoặc dịch vụ từ người cung cấp đến khách hàng cuối cùng. Nó bao gồm tất cả các bên tham gia, hoạt động, tài nguyên, thông tin và công nghệ liên quan đến quá trình lưu thông toàn cầu của hàng hóa, tiền mặt, thông tin và doanh nghiệp từ người cung cấp đến người tiêu dùng.

Mục tiêu chính của quản lý chuỗi cung ứng là đảm bảo sản phẩm hoặc dịch vụ đúng được giao đến khách hàng cuối cùng vào thời gian, địa điểm, số lượng và chi phí phù hợp, đồng thời tối đa hóa dư thừa chuỗi cung ứng. Dư thừa chuỗi cung ứng đề cập đến giá trị kinh tế bổ sung còn lại sau khi trừ đi tổng chi phí phát sinh trong việc thực hiện đơn đặt hàng của khách hàng từ số tiền khách hàng đã thanh toán.

Các thành phần của một chuỗi cung ứng bao gồm các giai đoạn khác nhau, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, logistics và vận chuyển, quản lý tồn kho, phân phối và bán hàng. Các đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng có thể bao gồm các nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng cuối cùng.

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả rất quan trọng đối với hoạt động và sự cạnh tranh của một công ty, bao gồm các khía cạnh như mua hàng, sản xuất, logistics, kế hoạch chuỗi cung ứng, cũng như phân tích thông tin và quản lý tài chính.

Thiết lập một chuỗi cung ứng được quản lý tốt có thể giúp các công ty đạt được hiệu quả và năng suất cao hơn, giảm chi phí, cải thiện dịch vụ khách hàng và sự hài lòng, đồng thời cung cấp khả năng đáp ứng thị trường nhanh hơn. Tuy nhiên, quản lý chuỗi cung ứng cũng phải đối mặt với nhiều thách thức khác nhau như quản lý hàng tồn kho, mối quan hệ với nhà cung cấp, biến động nhu cầu, hậu cần và vận chuyển, để đảm bảo hoạt động đồng bộ của chuỗi cung ứng.
Trong bối cảnh toàn cầu hóa kinh tế, phạm vi quản lý chuỗi cung ứng mở rộng hơn nữa để bao gồm các lĩnh vực như việc gửi sản xuất, mua sắm chiến lược, quản lý rủi ro và bền vững. Nó không chỉ tập trung vào việc phối hợp hoạt động trong và giữa các công ty mà còn mở rộng ra hoạt động của toàn bộ ngành công nghiệp và chuỗi giá trị trên thị trường toàn cầu.

Sơ đồ chuỗi cung ứng

Biểu đồ chuỗi cung ứng mô tả sự tương tác giữa các giai đoạn và bên tham gia trong chuỗi cung ứng. Nó bao gồm một loạt các bước hoặc giai đoạn liên kết với nhau, bao gồm Chuỗi Đơn Đặt Hàng của Khách Hàng, Chuỗi Cung Cấp, Chuỗi Sản Xuất và Chuỗi Mua Hàng, bao gồm toàn bộ quy trình từ việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất sản phẩm, vận chuyển và phân phối, quản lý kho, xử lý đơn hàng đến việc giao hàng sản phẩm cuối cùng.

Mỗi chu kỳ đại diện cho một bước chính hoặc giai đoạn quan trọng trong chuỗi cung ứng, giúp chúng ta hiểu rõ mối quan hệ giữa luồng thông tin, vận chuyển và luồng vốn trong chuỗi cung ứng. Điều này giúp các quản lý có cái nhìn rõ ràng hơn về vai trò và đóng góp của mỗi giai đoạn trong chuỗi cung ứng, và xác định các hoạt động và quy trình tương ứng với các nhà cung cấp, nhà bán lẻ, nhà phân phối, nhà sản xuất, khách hàng và các bên tham gia khác. Ngoài ra, điều này giúp họ phát hiện vấn đề và tìm ra giải pháp để nâng cao hiệu quả và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.

Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Chuỗi giá trị

Để xây dựng lợi thế cạnh tranh đặc biệt, các công ty phải cố gắng tạo ra giá trị gia tăng cao hơn cho hàng hóa và dịch vụ của họ, với các hoạt động ở các giai đoạn khác nhau được mạch lạc chặt chẽ. Bằng cách sử dụng chuyên môn hóa và chia sẻ lao động, các bên tham gia liên tục nâng cao giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ, và chuỗi giá trị này được biết đến phổ biến với tên gọi “chuỗi giá trị”.

Các hoạt động trong chuỗi giá trị có thể được phân loại thành hai loại chính: hoạt động chính và hoạt động hỗ trợ.

Các hoạt động chính bao gồm quá trình tạo ra, sản xuất và giao hàng thực tế của sản phẩm hoặc dịch vụ, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, logistics, bán hàng và dịch vụ sau bán hàng. Các hoạt động chính ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, chi phí và giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ.

Các hoạt động hỗ trợ, mặt khác, cung cấp hỗ trợ và nền tảng cho các hoạt động chính. Chúng bao gồm cơ sở hạ tầng nội bộ, quản lý nhân sự, phát triển công nghệ và quản lý nhà cung cấp. Các hoạt động hỗ trợ cung cấp các nguồn lực, công nghệ và hỗ trợ cần thiết cho các hoạt động chính và có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của chúng.


Nhìn chung, quản lý chuỗi cung ứng thường được coi là một phần của chuỗi giá trị, với các hoạt động và quyết định của nó tập trung vào nguyên liệu, sản xuất và cấp độ phân phối, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tạo ra giá trị và giao hàng trong chuỗi giá trị. Tuy nhiên, quản lý chuỗi cung ứng phải đi đôi với quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm các điều chỉnh thích hợp thông qua dự báo nhu cầu, tiếp thị và hợp tác hướng tới khách hàng để đáp ứng nhu cầu thị trường và cung cấp trải nghiệm khách hàng xuất sắc.

Trong quá trình quản lý chuỗi cung ứng, chiến lược đẩy và kéo là hai phương pháp khác nhau để quản lý luồng hàng hóa.

Chiến lược đẩy: Dự đoán nhu cầu thị trường. Nguồn cung ứng ở hạ nguồn chiếm ưu thế
Chiến lược đẩy là một mô hình sản xuất dự đoán giữ một lượng hàng tồn kho nhất định cho một sản phẩm bất kể khách hàng có yêu cầu hay không.

Luồng trong chuỗi cung ứng được thúc đẩy bởi các liên kết hạ nguồn, đẩy sản phẩm xuống các liên kết hạ dòng. Kế hoạch sản xuất được thực hiện trước dựa trên dự báo nhu cầu, và sản phẩm được đẩy vào thị trường thay vì dựa trên đơn đặt hàng của khách hàng thực tế.

Chiến lược kéo: Nhu cầu thực tế (đơn đặt hàng của khách hàng) từ các hoạt động hạ nguồn chiếm ưu thế
Chiến lược kéo liên quan đến mô hình sản xuất theo đơn đặt hàng, nơi hàng hóa được sản xuất dựa trên nhu cầu của khách hàng.

Luồng trong chuỗi cung ứng được thúc đẩy bởi nhu cầu thực tế từ các liên kết hạ nguồn. Các hoạt động sản xuất và cung cấp chỉ được kích hoạt khi sản phẩm cần thiết ở các liên kết hạ nguồn.

Nói chung, các sản phẩm có dự báo chính xác và nhu cầu tương đối ổn định có thể sử dụng chiến lược đẩy cho việc sản xuất sớm và chuẩn bị hàng tồn. Đối với các sản phẩm có biến động nhu cầu cao và sự thay đổi không thể dự đoán, chiến lược kéo có thể được sử dụng để kích hoạt sản xuất và cung cấp dựa trên nhu cầu thực tế. Việc lựa chọn chiến lược phù hợp giúp đáp ứng nhu cầu của khách hàng, giảm chi phí hàng tồn kho và nâng cao tính linh hoạt của công ty.

Tác động roi ngựa

Hiệu ứng roi ngoại đề cập đến hiện tượng trong chuỗi cung ứng, nơi thay đổi nhỏ trong nhu cầu của người tiêu dùng hoặc dòng thông tin không hoàn chỉnh có thể dẫn đến sự biến động và biến động đáng kể lên dòng nguồn trong chuỗi cung ứng.

Khi tín hiệu nhu cầu của người tiêu dùng được truyền ngược lên trong chuỗi cung ứng, các tín hiệu có thể gặp phải lỗi và trễ hẹn trên đường đi, gây ra nhu cầu được tăng cường và dao động đơn hàng tăng lên ở các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng. Sự không chính xác trong dự báo thị trường có thể dẫn đến việc tăng chi phí tồn kho, giảm hiệu quả chuỗi cung ứng và giảm sự hài lòng của khách hàng.

Một trường hợp điển hình của hiệu ứng roi còi là một nghiên cứu về việc sản xuất tã em bé của công ty Pampers tại Hoa Kỳ. Mặc dù tỷ lệ tăng dân số hàng năm đã được biết đến ở các khu vực khác nhau cho phép đánh giá chính xác nhu cầu thị trường tã em bé, nhưng các chương trình khuyến mãi mùa vụ bởi các nhà bán lẻ và việc tích trữ hàng hóa bởi người tiêu dùng đã làm cho lượng đơn đặt hàng biến động đáng kể. Điều này đã khiến các nhà cung cấp bị lừa tin rằng nhu cầu đang tăng hoặc giảm mạnh, dẫn đến việc điều chỉnh việc tạp hóa nguyên liệu và quy mô sản xuất, dẫn đến việc các nhà cung cấp nguyên vật liệu phải giữ hàng tồn kho để đối phó với sự thay đổi nhu cầu biến động.

Hiệu ứng roi còi xuất phát từ sự không đối xứng thông tin, thiếu hợp tác, và thiếu các biện pháp quản lý nhu cầu phù hợp giữa các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng. Hiệu ứng này tồn tại trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong các lĩnh vực có chu kỳ sản phẩm ngắn và thay đổi nhu cầu nhanh chóng.

Nguồn:https://transportgeography.org/contents/chapter7/logistics-freight-distribution/bullwhip-effect-supply-chains/

Không chắc chắn về cầu

Không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý là một khái niệm liên quan đến hiệu ứng roi còi và được sử dụng để mô tả mức độ không chắc chắn trong nhu cầu của các sản phẩm hoặc dịch vụ. Nó đề cập đến sự không chắc chắn tồn tại trong việc dự đoán và xác định chính xác nhu cầu thực tế tại các liên kết khác nhau trong chuỗi cung ứng do sự không chắc chắn của tín hiệu nhu cầu thị trường hoặc thông tin không đầy đủ.

Kỳ vọng nhu cầu của khách hàng có thể ảnh hưởng đến sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý. Các yếu tố như biến động giá cả thị trường, thay đổi thời gian giao hàng, kỳ vọng đối với các sản phẩm đa dạng, chiến lược của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng, giới thiệu sản phẩm mới, sự thay đổi về mức độ dịch vụ và sự không chắc chắn trong hành vi của người tiêu dùng đều góp phần vào sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý.

Sự không chắc chắn về nhu cầu ngụ ý có thể ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng, tiềm ẩn nguy cơ gây ra vấn đề như chồng tồn kho, không ổn định trong chuỗi cung ứng và thách thức trong kế hoạch sản xuất.

Nhìn chung, các sản phẩm được sản xuất hàng loạt quy mô lớn, giá đơn vị thấp và không theo chu kỳ có xu hướng có mức độ không chắc chắn về nhu cầu thấp hơn. Ngược lại, các sản phẩm được tùy chỉnh cao, có giá đơn vị cao và yêu cầu tuân thủ chặt chẽ với khung thời gian có xu hướng có mức độ không chắc chắn về nhu cầu cao hơn.


Các mức độ không chắc chắn về cầu ẩn cho các sản phẩm khác nhau, một ví dụ được lấy từ https://docplayer.net/5857832-Supply-chain-performance-achieving-strategic-fit-and-scope.html

Đáp ứng

Khả năng phản ứng đề cập đến khả năng của chuỗi cung ứng để điều chỉnh và phản ứng nhanh chóng với sự thay đổi trong nhu cầu thị trường và các yếu tố bên ngoài khác. Trong quá trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng, thường có sự đánh đổi giữa việc hiệu quả cao và việc phản ứng nhanh chóng.

Một chuỗi cung ứng vô cùng hiệu quả ưu tiên tính hiệu quả về chi phí và sử dụng tài nguyên, cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ cần thiết mà không lãng phí tài nguyên của công ty để tối đa hóa lợi nhuận sản xuất.

Mặt khác, một chuỗi cung ứng rất phản ứng nhấn mạnh khả năng đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi trong nhu cầu thị trường, đạt được việc giao hàng nhanh chóng và sản xuất linh hoạt thông qua việc điều chỉnh năng lực linh hoạt hơn, từ đó tạo ra các phần thưởng thị trường bổ sung thông qua giá trị thêm vào.


Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Vùng Căn cứ Chiến lược

Phù hợp chiến lược đề cập đến sự phối hợp giữa chiến lược cạnh tranh của công ty và chiến lược chuỗi cung ứng của nó, với mục tiêu đạt được phù hợp chiến lược bao gồm ba bước:

  1. Hiểu sự không chắc chắn của khách hàng và nhu cầu.
  2. Hiểu cấu hình chuỗi cung ứng đã chọn.
  3. Đạt đến sự phù hợp chiến lược.
    Khi xử lý nhu cầu xác định, ta sử dụng một cách tiếp cận tập trung vào chi phí, và đạt được sự phù hợp chiến lược thông qua một chuỗi cung ứng cực kỳ hiệu quả. Khi sự không chắc chắn về nhu cầu tăng lên và hiệu quả về thời gian trở nên quan trọng hơn, vùng phù hợp chiến lược dịch chuyển về một cách tiếp cận chuỗi cung ứng cực kỳ linh hoạt.

    Nguồn:http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Các sự khác biệt chính giữa chuỗi cung ứng hiệu quả và chuỗi cung ứng linh hoạt được hiển thị trong bảng dưới đây:

Drivers

Dựa trên các yêu cầu kinh doanh khác nhau, các nhân tố của chuỗi cung ứng có thể được điều chỉnh để nhấn mạnh sự phản ứng nhanh nhạy hoặc hiệu quả. Nói chung, những nhân tố này có thể được chia thành năm hạng mục sau:

  1. Sản xuất
    Khả năng phản ứng: Thành lập nhà máy với khả năng chứa chất lượng lớn và sử dụng công nghệ sản xuất linh hoạt để sản xuất nhiều loại sản phẩm.
    Hiệu quả: Thiết lập nhà máy với khả năng sản xuất tối thiểu và tối ưu hóa sản xuất cho một loạt các mặt hàng hạn chế. Hiệu quả hơn có thể được đạt được bằng cách tập trung sản xuất tại các cơ sở quy mô lớn để đạt được hiệu quả quy mô tốt hơn, mặc dù điều này có thể dẫn đến thời gian dẫn đầu dài hơn.

  2. Hàng tồn kho
    Đáp ứng: duy trì mức độ hàng tồn kho cao cho nhiều loại sản phẩm. Bằng cách lưu trữ hàng tồn kho tại nhiều địa điểm gần khách hàng và sẵn có, độ nhạy bén được tăng lên.
    Hiệu suất: Đạt được hiệu suất quản lý hàng tồn kho bằng cách giảm mức tồn kho cho tất cả các mặt hàng, đặc biệt là những mặt hàng được bán ít. Ngoài ra, tiết kiệm chi phí và quy mô kinh tế có thể được thực hiện bằng cách lưu trữ hàng tồn kho chỉ ở một số địa điểm trung tâm duy nhất (ví dụ, trung tâm phân phối khu vực).

  3. Vận chuyển
    Tính linh hoạt: Sử dụng các phương pháp vận chuyển nhanh và linh hoạt, như xe tải và máy bay, để cung cấp mức độ phản ứng cao. Một số công ty logistics (ví dụ như Amazon) có dịch vụ vận chuyển riêng tại các thị trường có nhu cầu cao để nâng cao tính linh hoạt.
    Hiệu quả: Cải thiện hiệu quả chi phí của vận tải thông qua vận tải hàng loạt và lựa chọn các phương tiện vận tải hiệu quả như tàu biển và đường sắt.

  4. Vị trí
    Tính năng đáp ứng: Thiết lập nhiều địa điểm thu hút một lượng lớn khách hàng. Ví dụ, các chuỗi cửa hàng fast-food phản ứng nhanh chóng với nhu cầu của khách hàng bằng cách mở nhiều cửa hàng tại các thị trường có nhu cầu cao.
    Hiệu quả: Đạt được hiệu quả vận hành bằng cách hoạt động tại một số địa điểm và tập trung hoạt động tại các khu vực chung. Ví dụ, các nhà bán lẻ thương mại điện tử phục vụ thị trường trên toàn cầu từ chỉ một số địa điểm kho tập trung.

  5. Thông tin
    Sức mạnh của thông tin đã được tăng cường với sự tiến bộ công nghệ và có thể được áp dụng để tăng cường hiệu suất của các yếu tố khác. Việc thu thập và chia sẻ dữ liệu chính xác và kịp thời có thể cải thiện cả sự phản ứng và hiệu quả về chi phí của chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng trong ngành điện tử là một ví dụ, nơi mà các công ty sản xuất và bán hàng phản ứng nhanh chóng với nhu cầu thị trường thay đổi liên tục bằng cách thu thập và chia sẻ dữ liệu.

Định lý Little

Định luật Little là một định lý dựa trên lý thuyết xếp hàng, được sử dụng rộng rãi trong quản lý hoạt động, quản lý chuỗi cung ứng và phân tích các hệ thống xếp hàng. Công thức toán học là:

L = λW

Trong đó L đại diện cho số lượng khách hàng trung bình dài hạn, cho thấy luồng trung bình hoặc năng lực hiện có trong hệ thống; λ là số lượng khách hàng đến hệ thống mỗi đơn vị thời gian, đại diện cho tỷ lệ đến hệ thống hiệu quả trung bình; và W là thời gian chờ trung bình của khách hàng, đại diện cho thời gian trung bình khách hàng dành trong hệ thống.

Định lý Little chứng minh rằng trong một hệ thống ổn định, lưu lượng trung bình (L) là tích của tốc độ đến (λ) và thời gian chờ đợi (W). Nó được áp dụng rộng rãi trong quản lý chuỗi cung ứng và quản lý vận hành để phân tích năng suất trong các hệ thống sản xuất, tỷ lệ quay vòng trong quản lý hàng tồn kho và thời gian chờ đợi trong các hệ thống dịch vụ. Bằng cách mở rộng Định lý Little, chúng ta suy ra công thức sau:

Tồn kho = Thời gian dòng * Lưu lượng

Công thức này cho thấy rằng số lượng hàng tồn kho được xác định bởi thời gian lưu thông và lưu lượng của hệ thống chuỗi cung ứng. Giảm thời gian lưu thông có thể giảm chi phí hàng tồn kho một cách hiệu quả trong chuỗi cung ứng.

Giới hạn của Quản lý Chuỗi cung ứng truyền thống

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống thường nhằm vào việc giảm thiểu chi phí và thường bỏ qua các khía cạnh khác của chuỗi cung ứng, như bền vững, đàn hồi và khả năng mở rộng.

Thiếu số hóa và tích hợp thông minh

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống thiếu các công cụ và khả năng để số hóa và tích hợp thông minh, làm cho việc theo dõi và điều chỉnh hoạt động tổng thể của chuỗi cung ứng một cách hiệu quả và phản ứng kịp thời đối với các cuộc khủng hoảng và rủi ro trở nên khó khăn. Điều này hạn chế sự minh bạch, cộng tác và hiệu quả trong chuỗi cung ứng.

Tính trung tâm quá mức

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống đặt nặng vào một khu vực hoặc một quốc gia để sản xuất và cung ứng, dẫn đến một chuỗi cung ứng yếu và không ổn định, cũng như tăng chi phí liên quan đến khí thải carbon và tiêu thụ năng lượng. Điều này làm trở ngại đến sự đa dạng hóa, địa phương hóa và các thực tiễn xanh của chuỗi cung ứng và giảm rủi ro và chi phí.

Đổi mới, nghiên cứu và phát triển không đầy đủ

Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống không thể tận dụng đầy đủ tiềm năng của các công nghệ đổi mới và nghiên cứu phát triển, dẫn đến việc không thể nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm và dịch vụ và thích nghi với sự thay đổi của thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng. Điều này hạn chế sự phân biệt, tùy chỉnh và các sản phẩm hoặc dịch vụ chất lượng cao, cũng như sự cạnh tranh của chúng trên thị trường.

Chi phí ma sát cao hơn

Trong chuỗi cung ứng, thường có nhiều chi phí ma sát ẩn trong các liên kết và doanh nghiệp khác nhau. Do sự trao đổi thông tin không đủ và lợi ích cá nhân, thường dẫn đến rất nhiều lãng phí tài nguyên không cần thiết và một mạng lưới chuỗi cung ứng không hiệu quả. Ngoài ra, sự phụ thuộc vào các trung gian tài chính cho các giao dịch dòng tiền giảm lợi nhuận của chuỗi cung ứng.

Bền vững kém

Việc theo đuổi việc giảm chi phí thường dẫn đến việc sao lãng tầm quan trọng của bền vững trong chuỗi cung ứng, khiến nó trở nên ít cạnh tranh và đáng tin cậy hơn khi đối mặt với yêu cầu về Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG) từ khách hàng, nhà đầu tư hoặc cơ quan quản lý.

Các lợi ích tiềm năng của Công nghệ Blockchain trong Quản lý Chuỗi cung ứng
Công nghệ Blockchain có thể được áp dụng vào các mắt xích khác nhau trong chuỗi cung ứng, giảm bớt nhiều thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng thông qua các tính năng của bản ghi phân phối, tính không thể thay đổi, cơ chế đồng thuận, hợp đồng thông minh, sự minh bạch dữ liệu và phân quyền.

Tăng cường Quản lý Thông minh Kỹ thuật số

Công nghệ blockchain cung cấp các giải pháp kỹ thuật số và thông minh, nâng cao khả năng thu thập dữ liệu, giám sát và phân tích trong quản lý chuỗi cung ứng. Điều này giúp cải thiện tính minh bạch, sự hợp tác và hiệu quả trong chuỗi cung ứng đồng thời hỗ trợ quyết định dựa trên dữ liệu tốt hơn và tối ưu hóa hoạt động.

Phân quyền và Đa dạng hóa

Công nghệ blockchain có thể xây dựng một mạng lưới chuỗi cung ứng phi tập trung, tạo điều kiện cho việc giao tiếp trực tiếp và hợp tác giữa nhiều bên tham gia trong chuỗi cung ứng. Nó giảm sự phụ thuộc quá mức vào một khu vực hoặc quốc gia duy nhất, hiệu quả nâng cao khả năng chịu đựng, đa dạng hóa và giảm thiểu rủi ro của chuỗi cung ứng.

Hoạt động tích hợp sáng tạo

Công nghệ Blockchain có thể thúc đẩy sự đổi mới, nghiên cứu và phát triển trong chuỗi cung ứng thông qua việc kích hoạt hợp đồng thông minh và chia sẻ dữ liệu chuỗi cung ứng một cách minh bạch. Điều này dẫn đến sự phân biệt sản phẩm hoặc dịch vụ, tùy chỉnh và chất lượng cao hơn, từ đó nâng cao sự cạnh tranh trên thị trường.

Giảm Chi Phí Ma Sát

Nhờ cải thiện việc theo dõi và minh bạch dữ liệu, có thể xác định một cách hiệu quả các liên kết nào trong chuỗi cung ứng đang gây ra lãng phí. Các doanh nghiệp sau đó có thể áp dụng các biện pháp tiết kiệm chi phí thông qua việc phân phối lại lợi ích kinh tế tổng thể giữa các công ty khác nhau. Công nghệ Blockchain cũng giúp cho việc trao đổi giá trị trực tiếp giữa các doanh nghiệp, giảm phí mà các trung gian như ngân hàng và các bộ xử lý thanh toán tính cho.

Quản lý và Xác minh Bền vững

Công nghệ Blockchain hỗ trợ quản lý bền vững, đảm bảo tính nguồn gốc và tuân thủ của các sản phẩm hoặc dịch vụ trong chuỗi cung ứng. Thông qua tính không thể thay đổi và an toàn của blockchain, quản lý và thực hành bền vững tốt hơn có thể được đạt được, đáp ứng yêu cầu về bền vững từ các bên liên quan trong doanh nghiệp.

Kết luận

Trong khóa học này, chúng ta đã học về những nguyên tắc cơ bản của quản lý chuỗi cung ứng, mục tiêu của nó là đạt được việc giao hàng chính xác của các sản phẩm hoặc dịch vụ và tối đa hóa lợi nhuận từ chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng bao gồm các bên tham gia khác nhau ở các giai đoạn khác nhau, và việc giải quyết các thách thức như hiệu ứng roi cuốc, không chắc chắn về nhu cầu và chi phí ma sát cao giữa các chu trình khác nhau là nhiệm vụ cần thiết trong quản lý chuỗi cung ứng.
Trong quá trình lập kế hoạch chuỗi cung ứng, việc hiểu được khách hàng và nhu cầu, xem xét các yếu tố động cơ của chuỗi cung ứng khác nhau và khám phá các cấu hình chuỗi cung ứng tương thích là rất quan trọng để đạt được sự phù hợp chiến lược và tăng cường hiệu quả và tính linh hoạt. Ngoài ra, chúng ta đã tìm hiểu về ý nghĩa của Định lý Little trong quản lý chuỗi cung ứng, những thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng truyền thống và cách tận dụng sức mạnh của công nghệ blockchain để vượt qua những hạn chế này.
Qua khóa học này, bạn đã xác lập được một sự hiểu biết cơ bản về quản lý chuỗi cung ứng. Trong bài học tiếp theo, chúng ta sẽ đánh giá ngắn gọn về công nghệ blockchain và khám phá các trường hợp sử dụng cụ thể của blockchain trong quản lý chuỗi cung ứng.

Takeaways

  1. Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là cung cấp đúng sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng cuối cùng đúng thời điểm, đúng địa điểm, đúng số lượng và chi phí, đồng thời tối đa hóa lợi nhuận từ chuỗi cung ứng.
  2. Chuỗi cung ứng bao gồm một số giai đoạn khác nhau, bao gồm việc cung ứng nguyên liệu, sản xuất, vận chuyển logistics, quản lý hàng tồn kho, phân phối và bán hàng. Các bên tham gia trong chuỗi cung ứng bao gồm nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng cuối cùng.
  3. Biểu đồ chuỗi cung ứng mô tả mối quan hệ giữa các giai đoạn và các bên tham gia trong chuỗi cung ứng, bao gồm chu kỳ đơn hàng của khách hàng, chu kỳ cung ứng lại, chu kỳ sản xuất và chu kỳ mua hàng.
  4. Chuỗi giá trị đề cập đến một loạt các hoạt động mà doanh nghiệp tạo ra giá trị cho các sản phẩm hoặc dịch vụ thông qua chuyên môn hóa và phân chia lao động. Nó bao gồm các hoạt động chính và các hoạt động hỗ trợ. Các hoạt động chính bao gồm quá trình tạo ra, sản xuất và giao hàng các sản phẩm hoặc dịch vụ, trong khi các hoạt động hỗ trợ cung cấp các nguồn lực cần thiết, công nghệ và hỗ trợ để ảnh hưởng đến hiệu quả của các hoạt động chính.
  5. Trong quản lý chuỗi cung ứng, chiến lược đẩy và kéo là hai phương pháp khác nhau để quản lý luồng hàng hóa. Chiến lược đẩy là một mô hình sản xuất dự đoán trong đó sản xuất và tồn kho được chuẩn bị trước dựa trên nhu cầu dự đoán, trong khi chiến lược kéo là một phương pháp sản xuất theo yêu cầu trong đó hàng hóa hoặc dịch vụ chỉ được cung cấp dựa trên nhu cầu thực tế.
  6. Hiệu ứng roi còn được gọi là hiện tượng mà những biến động nhỏ trong nhu cầu hoặc thông tin không đầy đủ truyền từ hạ tầng trong chuỗi cung ứng có thể dẫn đến những biến động và thay đổi đáng kể ở phía trên.
  7. Không chắc chắn về nhu cầu mô tả mức độ không chắc chắn về nhu cầu hàng hóa hoặc dịch vụ, có thể dẫn đến vấn đề như tích lũy hàng tồn kho, không ổn định chuỗi cung ứng và thách thức trong kế hoạch sản xuất.
  8. Phù hợp chiến lược đề cập đến sự phù hợp giữa chiến lược cạnh tranh của công ty và chiến lược chuỗi cung ứng của nó. Các bước cần thiết để đạt được sự phù hợp chiến lược bao gồm hiểu biết về không chắc chắn về nhu cầu của khách hàng và cấu hình chuỗi cung ứng được lựa chọn.
  9. Đối với nhu cầu xác định, mục tiêu là chi phí, việc đạt được sự phù hợp chiến lược liên quan đến việc áp dụng một chuỗi cung ứng cực kỳ hiệu quả. Đối với nhu cầu không chắc chắn, mục tiêu là hiệu quả thời gian, việc đạt được sự phù hợp chiến lược nghiêng về một chuỗi cung ứng cực kỳ linh hoạt.
  10. Trong kế hoạch chuỗi cung ứng, có sự đánh đổi giữa hiệu quả và sự nhanh nhạy. Hiệu quả nhằm mục tiêu tối ưu chi phí và sử dụng tài nguyên, trong khi sự nhanh nhạy nhấn mạnh vào khả năng phản ứng nhanh chóng với các biến động của nhu cầu thị trường.
  11. Các yếu tố chủ yếu của chuỗi cung ứng bao gồm sản xuất, tồn kho, vận chuyển, vị trí và thông tin. Việc lựa chọn các yếu tố chủ yếu khác nhau có thể ảnh hưởng đến sự linh hoạt và hiệu quả của chuỗi cung ứng.
  12. Định lý Little mô tả mối quan hệ giữa lưu lượng trung bình dài hạn (L) trong một hệ thống ổn định và tỷ lệ đến (λ) và thời gian chờ đợi (W). Định lý Little có ứng dụng rộng rãi trong quản lý vận hành và quản lý chuỗi cung ứng và có thể được sử dụng để phân tích năng suất, lưu thông hàng tồn, thời gian chờ đợi, v.v.
  13. Quản lý chuỗi cung ứng truyền thống có một số vấn đề và hạn chế, bao gồm thiếu số hóa và tích hợp thông minh, quá trung tâm hóa, thiếu sáng tạo và nghiên cứu phát triển, chi phí ma sát cao, và bền vững kém.
  14. Công nghệ blockchain có ứng dụng tiềm năng trong quản lý chuỗi cung ứng, bao gồm việc tăng cường quản lý thông minh kỹ thuật số, phân quyền và đa dạng hóa, các hoạt động tích hợp sáng tạo, giảm chi phí ma sát và quản lý và xác minh tính bền vững.
Clause de non-responsabilité
* Les investissements en cryptomonnaies comportent des risques importants. Veuillez faire preuve de prudence. Le cours n'est pas destiné à fournir des conseils en investissement.
* Ce cours a été créé par l'auteur qui a rejoint Gate Learn. Toute opinion partagée par l'auteur ne représente pas Gate Learn.