超市策略如何將英國食品通脹率降至9個月以來的最低點

最新數據顯示，英國的食品價格格局正發生重大轉變，2025年1月通脹率降至九個月來的最低水平。這一放緩趨勢來自消費者越來越多地選擇超市自有品牌並利用積極的促銷活動，為經濟緊張的家庭帶來了緩解。這一趨勢反映出更廣泛的購物行為變化，即成本意識已成為影響英國零售行業購買決策的主要因素。

超市促銷與自有品牌推動價格緩解

根據Numerator的子公司Worldpanel的數據，2025年初，與去年同期相比，可比商品的食品價格通脹率穩定在4%。這較前幾個月有明顯下降，展示了超市策略措施正在重塑消費者的支出模式。超市自有品牌的受歡迎程度——通常提供比品牌商品更具價值的選擇——在緩和通脹方面扮演了關鍵角色。加上促銷活動，這些策略營造出更具競爭力的零售環境，使消費者能享受到更優惠的價格，最終促使食品成本增長放緩。

消費者行為在預算壓力下的轉變

一月通常是家庭重新評估財務優先事項的時候，2025年也不例外。Worldpanel的零售與消費者洞察主管Fraser McKevitt強調，儘管食品銷售持續增長，但“物超所值”仍是消費者在預算限制下的首要關注點。儘管在一些超市的關鍵聖誕銷售期內銷售低於預期，該行業仍通過增強促銷和擴展自有品牌產品組合來進行調整。這些舉措表明，零售商正優先考慮留住消費者，通過在經濟不確定時期讓產品更實惠來吸引顧客。

更廣泛的通脹背景與未來走向

儘管4%的食品通脹率已經取得進展，但仍高於英國整體通脹率，儘管預期正朝著積極方向轉變。英格蘭銀行預計，下一季度整體通脹將達到2%的目標，顯示經濟有望進一步穩定。這一有利展望，加上超市推動的定價策略，暗示英國消費者終將擺脫持續的食品價格壓力。零售商通過自有品牌和促銷激勵措施保持競爭優勢的持續努力，可能會使這一下降趨勢得以延續，惠及家庭預算和整體經濟信心。