牛市期貨在星期四展現穩健動能，回升。

活牛合約在星期四強勁反彈，漲幅介於75美分至1.25美元之間，市場情緒改善。反彈擴展至各個板塊，育肥牛合約更是展現出更為亮眼的漲幅，範圍從每合約1.95美元到2.90美元不等。與此同時，現金市場在本週初仍然低迷，北部地區的熟肉牛交易有限，報價約在$365 ，活牛價格則在228至232美元之間。星期五早上的聯邦牛隻交易所線上拍賣未能完成任何交易，但投標活動以230美元的價格進行。

育肥牛市場走強，指數同步攀升

育肥牛合約也加入了上漲行列，CME育肥牛指數錄得顯著漲幅。1月7日，該指數上漲4.92美元，收於368.07美元，反映出市場對該板塊的買氣回升。整體走勢顯示，市場參與者正提前布局，迎接即將到來的季節性需求。

出口動態與國際需求

2026年牛肉合約的出口銷售數據顯示市場活動相當活躍。1月1週，牛肉交易量達到10,600公噸，其中韓國成為最大買家，購買量為4,400公噸。墨西哥則以1,600公噸緊隨其後。近期出貨活動顯示，2025年最後幾天已出貨12,695公噸，1月1日又額外出貨146公噸。

從歷史表現來看，10月牛肉出口總量為2.01億磅（以屠體重量計算），為2015年以來最低的該月數據。相比之下，未轉換為屠體基準的牛肉進口量達136,972公噸，較9月增加6.68%，顯示國際市場對進口產品的需求依然強勁。

牛肉價格與批發市場

USDA批發箱裝牛肉價格在星期四下午交易中走高。優選牛排漲2.51美元，至356.79美元；選擇牛排則上漲2.78美元，至352.06美元。優選與選擇之間的價差縮小至4.73美元，顯示兩者之間的價格較為平衡。

屠宰活動與每週趨勢

星期四的聯邦牛隻屠宰量約為117,000頭，本週累計屠宰數量達到465,000頭。較去年同期減少10,732頭，顯示屠宰量有所放緩。

合約結算概況

多個合約月份的牛隻期貨價格反彈：

• 2月26日活牛：$235.275，上漲$0.750
• 4月26日活牛：$236.225，上漲$1.050
• 6月26日活牛：$231.275，上漲$1.250
• 1月26日育肥牛：$362.475，上漲$2.875
• 3月26日育肥牛：$357.725，上漲$2.225
• 4月26日育肥牛：$356.625，上漲$1.950

健康與監管最新消息

APHS（動植物衛生檢疫局）星期四的監測數據顯示，與新世界蠅相關的活動在墨西哥多個州份增加，包括塔毛利帕斯和聖路易斯波托西。持續監控對於畜牧業來說仍然至關重要。