Tavern in the Square присоединяется к платформе ARB: структура собственности формируется по мере того, как региональная ресторанная империя достигает отметки $1B по доходам

Authentic Restaurant Brands объявила о значительном расширении портфеля с добавлением Tavern in the Square, знаменитого заведения в Новой Англии. Сделка, структурированная через рекапитализацию Broadway Hospitality Group (организации, которая управляет и владеет Tavern in the Square), представляет собой пятый крупный транзакционный шаг ARB за последние пять лет и выводит платформу за порог $1 миллиардов долларов годового дохода.

Стратегическое расширение сигнализирует о смене в консолидировании ресторанной индустрии

Сделка подчеркивает более широкую тенденцию в секторе casual dining: устоявшиеся региональные игроки все чаще ищут партнерства с продвинутыми платформами, сочетающими операционный опыт с капиталом для роста. Присоединившись к портфелю ARB, Tavern in the Square получает доступ к передовым технологиям, аналитике данных и операционной инфраструктуре, сохраняя при этом свою уникальную бренд-идентичность и присутствие на местных рынках.

Структура сделки также повысила EBITDA ARB до более чем $150 миллионов, что демонстрирует финансовую мощь платформы. Это позиционирует ARB как значимого консолидатора аутентичных, локально укорененных ресторанных концепций в различных регионах.

Руководство перераспределено для следующего этапа роста

В дополнение к приобретению Tavern, ARB объявила о значимых кадровых изменениях. Алекс Македо, соучредитель платформы и бывший руководитель операционного партнерства в Garnett Station Partners, был повышен до председателя и генерального директора. Македо сменил Фелипе Атайде, который за последние пять лет создал ARB от концепции до текущего состояния с миллиардным оборотом.

Новый финансовый директор — Джон Хауи, который более 13 лет работал в Chuy’s Holdings до недавней сделки по приобретению компанией Darden Restaurants в Q4 2024. Эта пара руководителей сочетает обширный опыт глобальных ресторанных операций Македо с продвинутым управлением финансами публичных компаний Хауи.

Кто сейчас владеет Tavern in the Square? Объяснение динамики собственности

По новой структуре материнская компания Tavern in the Square, Broadway Hospitality Group, была рекапитализирована в портфель ARB. Это означает, что, несмотря на продолжение операционной независимости и управление брендом, Broadway Hospitality Group теперь функционирует как часть более крупной платформы ARB под инвестиционной зонтиком Garnett Station Partners. Стивен ДеСуза остается генеральным директором Broadway Hospitality Group, сохраняя операционную преемственность и получая доступ к ресурсам ARB.

Структура портфеля и стратегия рынка

К региональным брендам ARB теперь относятся:

• Primanti Bros. Restaurant & Bar – Пенсильвания, Западная Виргиния, Огайо и Мэриленд
• P.J. Whelihan’s Pub & Restaurant – доминирует в регионе Большого Делавэр Вэлли
• Mambo Seafood – основан в Хьюстоне и Сан-Антонио
• Pollo Tropical – концепция из Флориды
• Tavern in the Square – флагманский бренд в Новой Англии с 17 локациями

Это географическое диверсифицирование позволяет ARB действовать как настоящая платформа, а не как оператор с одной концепцией, что способствует обмену ресурсами, распространению лучших практик и целевому привлечению капитала для роста.

Опыт руководства подчеркивает операционный опыт

Маседо с более чем 20-летним опытом занимал руководящие должности в крупных глобальных ресторанных брендах. Его карьера как глобального президента Tim Hortons и президента Burger King North America позволила ему понять как масштабные операции, так и динамику реструктуризации. Он также ранее входил в совет директоров Brinker International, что добавляет опыт корпоративного управления публичных компаний к его операционному арсеналу.

Хауи обладает дополняющим опытом благодаря более чем 30-летней работе в ресторанной индустрии, включая руководящие должности в Lone Star Steakhouse и Del Frisco’s, а также роль CFO Chuy’s, которая охватывала рост компании и ее последующую продажу Darden — крупной публичной компании, что дало ему опыт в области M&A и работы на публичных рынках.

Стратегия роста и распределение капитала

Сильное создание свободного денежного потока платформы создает возможности для дальнейших приобретений высококачественных региональных концепций. Руководство заявило, что стратегия сосредоточена на выявлении аутентичных брендов с лояльной клиентской базой, предоставлении им операционных и технологических улучшений и расширении их присутствия на соседних рынках без потери их основной идентичности.

Tavern in the Square особенно выигрывает от этой стратегии: он получает доступ к продвинутым операционным системам, финансовой аналитике и капиталу для расширения, в то время как бостонская компания в сфере гостеприимства сохраняет контроль над качеством обслуживания и отношениями с местным рынком, что определяет ее репутацию.

Позиционирование в консолидированном ландшафте индустрии

По мере продолжения тенденций к консолидированию ресторанной индустрии модель ARB по приобретению и масштабированию региональных брендов — а не по созданию национальных гомогенных сетей — отражает изменение предпочтений потребителей в сторону аутентичных, локально укорененных ресторанных впечатлений. Достижение $1 миллиардов долларов годового дохода за пять лет демонстрирует жизнеспособность этой стратегии и позиционирует ARB как надежную альтернативу традиционным холдинговым компаниям для будущих целей приобретения, ищущих рост без потери идентичности.