Aqui está o que os americanos estão realmente a pagar por ovos neste momento — e varia dramaticamente de estado para estado

Se tem acompanhado os seus recibos de supermercado recentemente, provavelmente reparou que os preços dos ovos têm estado numa verdadeira montanha-russa. As oscilações voláteis no que paga por uma dúzia de ovos tornaram-se um assunto tão importante que até chegou ao debate presidencial de 2024. Aqui está o que realmente está a acontecer no mercado atual de ovos e como o seu estado se compara.

O Padrão da Montanha-Russa

Os preços dos ovos começaram 2025 com uma média de $5.81 por dúzia em todo o país, depois subiram para $7.52 no final de janeiro. O mercado atingiu o seu pico em $8.17 a 3 de março, fazendo manchetes em todo o país. No entanto, as semanas recentes viram uma retracção significativa—os preços caíram para $7.22 apenas três dias depois e continuaram a descer até $4.90 em meados de março. Isto aproxima o mercado do que se registava há um ano, cerca de $4.38 por dúzia.

A trajetória tem sido notável: picos dramáticos seguidos de correções acentuadas. No entanto, a realidade subjacente é que as experiências de compra de ovos dos americanos estão longe de ser uniformes. Onde vive determina exatamente quanto esta volatilidade impacta o seu bolso.

A Disparidade Geográfica de Preços

Os dados revelam disparidades marcantes por todo o país. Alguns estados estão quase no limite do ponto de referência nacional, enquanto outros enfrentam preços quase o dobro do normal. Compreender estas variações regionais ajuda a explicar porque os preços dos ovos parecem uma questão completamente diferente dependendo do seu código postal.

Estados com os preços de ovos mais elevados:

Havaí lidera com uma margem dramática a $9.73 por dúzia—um aumento impressionante de 98.6% acima da média nacional e 122.1% mais alto do que os preços do ano passado. Flórida segue com $6.36 (29.8% acima da média atual), enquanto Alabama, Arizona e Califórnia estão todas na faixa dos $6+, cada uma representando aproximadamente 23-25% de prémio em relação à mediana nacional.

Estados com os preços de ovos mais baixos:

Missouri oferece as melhores ofertas a $4.24 por dúzia, seguido de perto por Nebraska com $4.25 e Kansas com $4.41. Indiana aparece com $4.33. Estes estados do Médio-Oeste e Centro-Sul oferecem preços entre 10-13.5% abaixo da média nacional, tornando-se destinos para caçadores de pechinchas de ovos.

O ponto intermédio:

Estados como Illinois, Michigan e Dakota do Norte estão quase exatamente na média nacional ou dentro de 2%, sugerindo padrões de preços mais estáveis e representativos. Entretanto, muitos outros estados—incluindo Oregon, Delaware e Maryland—estão ligeiramente abaixo ou acima do benchmark nacional.

Mudanças Ano a Ano Contam Outra História

Ao comparar os preços de março de 2025 com março de 2024, quase todos os estados mostram aumentos ano a ano. No entanto, a escala varia significativamente:

Indiana e Missouri estão entre os poucos estados que estão abaixo dos preços do ano passado (com uma descida de 1.2-3.2%). A maioria dos outros estados apresenta aumentos que variam de valores de um dígito a mais de 40%. Os maiores saltos ocorrem em estados como Havaí (com um aumento de 122.1% em relação ao ano passado), Flórida (com um aumento de 45.2%), e Califórnia (com um aumento de 38.1%).

Este padrão sugere que, embora as semanas recentes tenham trazido alívio dos picos de janeiro e fevereiro, a trajetória geral ainda reflete custos elevados em comparação com o mesmo período do ano passado.

O Que Isto Significa

A divisão regional ilustra que os preços dos ovos não dependem apenas das tendências nacionais—são fortemente influenciados por cadeias de abastecimento locais, capacidade de produção e custos de distribuição. Estados insulares como o Havaí enfrentam vantagens estruturais de custo, enquanto regiões agrícolas importantes e estados com produção significativa de ovos podem oferecer preços mais competitivos.

Para os consumidores, a mensagem é clara: os preços dos ovos no seu estado não seguem necessariamente a média nacional, e o que paga importa bastante dependendo da sua localização.