Où les œufs coûtent le plus et le moins à travers l'Amérique : Analyse des prix par État

La réalité du prix des œufs

Si vous êtes récemment allé dans une épicerie, vous avez probablement été choqué par le prix des œufs. Les fluctuations ont été spectaculaires — début 2025 à 5,81 $ la douzaine, augmentation à 8,17 $ début mars, avant de redescendre à 4,90 $ à la mi-mars, selon les données du marché récent. C’est plus proche de ce que les prix étaient il y a un an, mais le parcours entre-temps raconte une histoire fascinante sur les chaînes d’approvisionnement régionales et les habitudes de consommation.

Comment votre État se compare

Le vrai révélateur ? Les prix des œufs ne sont pas uniformes à travers le pays. Certains États paient presque le double de ce que d’autres paient. Hawaï est en tête à 9,73 $ la douzaine — près de 99 % au-dessus de la moyenne nationale actuelle. Pendant ce temps, les résidents du Missouri profitent de certains des prix les plus bas à seulement 4,24 $, ce qui les place 13,5 % en dessous de la référence.

La fracture des prix : États à coût élevé vs. États à budget limité

Faire sauter la banque :
La Floride suit Hawaï avec 6,36 $ la douzaine, soit 29,8 % au-dessus de la moyenne nationale. La Californie, l’Arizona et le Nevada se situent également dans la fourchette haute, entre 6,03 $ et 6,07 $. Ces États côtiers et de l’ouest affichent systématiquement des primes de 23-30 % au-dessus de la moyenne.

Les zones économiques :
Le Midwest et les États frontaliers offrent un soulagement. Indiana ($4,33), Missouri ($4,24), et Nebraska ($4,25) proposent les œufs les plus abordables, tous à 10-13,5 % en dessous de la norme nationale. L’Ohio, le Kansas et la Pennsylvanie restent également compétitifs, en dessous de 4,52 $.

Évolutions d’année en année

Comparer mars 2025 à mars 2024 révèle quels États se sont stabilisés et lesquels continuent de grimper. La plupart affichent une hausse de 9-16 % d’une année sur l’autre, mais il y a des exceptions. Hawaï mène l’inflation avec une augmentation de 122,1 % par rapport à l’année dernière, tandis que l’Indiana et le Missouri ont réussi à limiter la croissance à un chiffre, entre 1 et 3 %.

La réalité du milieu de gamme

La majorité des États se situent entre 4,90 $ et 5,70 $ la douzaine. Le Texas, le Tennessee et la Caroline du Nord tournent autour de 5,61 $, soit environ 14,5 % au-dessus de la référence actuelle. Le Connecticut ($5,54), la Louisiane ($5,59), et le Nouveau-Mexique ($5,65) occupent une position confortable au milieu, représentant une expérience d’achat typique pour de nombreux foyers américains.

Ce que cela signifie pour votre portefeuille

L’écart entre les œufs les moins chers et les plus chers d’Amérique — de 4,24 $ au Missouri à 9,73 $ à Hawaï — souligne comment la géographie, la logistique et la dynamique locale de l’approvisionnement façonnent le coût des courses. Pour les familles achetant plusieurs cartons par semaine, choisir le bon État (ou faire des achats stratégiques) pourrait permettre d’économiser plus de 50 $ par mois uniquement sur les œufs.