**AIがホスピタリティの中心に**レストラン業界は根本的な変革を迎えています。最新のデータによると、レストランの意思決定者の81%以上が今後の運営にAIソリューションを導入する予定であることが明らかになっており、インテリジェントな自動化はもはや選択肢ではなく不可欠であることを示しています。Toastプラットフォームのユーザーにとって、この進化は、世界中の約148,000の顧客店舗から得られた包括的なデータセットを基に構築されたインテリジェントな会話型アシスタントの形で到来しました。この新しいAI搭載ツールは、Toastの従来のスマート機能セットから大きく進化したものです。単にデータを提供するだけでなく、洞察を積極的に提示し、オペレーターが自然な会話を通じてメニューの更新、スケジュールの調整、パフォーマンスの分析などのタスクを実行できるようにします。**Toast AIが日常業務を再構築する方法**そのコアバリューはシンプルです：オペレーターは答えを探す時間を減らし、行動に移す時間を増やします。リアルタイムおよび過去の取引データに加え、地元の天気や今後のイベントなどのコンテキスト情報を活用し、各ビジネスに合わせたパーソナライズされた推奨を生成します。この体験を定義する3つの主要な機能は次の通りです：**必要に応じたインテリジェントな洞察** - マネージャーが手動でレポートを引き出す必要はなく、システムは継続的に売上トレンド、労働パターン、メニューのパフォーマンスを監視します。異常な売上変動を示すアイテムやスタッフ不足、メニュー最適化のチャンスを積極的に通知します。オペレーターが「(最も労働コストが高いシフトはどれですか？」や「最もビジネスを改善する一つの変更は何ですか？」)といった具体的な質問をすると、システムは会話形式の詳細かつ実行可能な回答を提供します。**会話を通じたアクション** - アシスタントはホスピタリティ業界の用語や運営を理解しています。特定の材料を含むすべてのアイテムを削除したり、従業員のシフト終了時間を調整したり、新しいメニューアイテムを追加したりといったタスクは、チャットインターフェースから数秒で直接実行され、複雑なメニューや設定をナビゲートする必要がありません。**パーソナライズされた推奨** - 「あなたにおすすめ」フィードは、ビジネスのパフォーマンスに基づき次のステップを継続的に提案します。例えば、パフォーマンスの低い料理の引退を推奨したり、地元の大規模イベントに備えたスタッフ調整を提案したり、売上データのパターンに基づくメニューの改善を提案したりします。**実世界への影響**早期のユーザーからは、運営の変革的な変化が報告されています。ある独立系ベーカリーのオペレーターは、以前は深夜までフィルターやタブをスクロールしながら複雑なレポート作成に時間を費やしていたのが、今ではわずか5秒で完了すると述べています。得られた洞察は即座に実用的な価値を持ち、季節限定商品をテストする際には利益率を即座にモデル化でき、飲料の販売分析ではトップパフォーマーのスタッフを特定し、報酬を与えることが可能です。このスピードと洞察の優位性は意思決定全体に波及します。データ収集に時間を取られることなく、オペレーターは新商品を試したり、価格を調整したり、スタッフを最適化したりといったビジネスの選択に自信を持って臨めるようになります。**戦略的パートナーシップ：Toastとコカ・コーラが飲料最適化で協力**飲料の最適化は、レストランにおけるAIの最も価値の高い応用の一つと認識されており、Toastはコカ・コーラ社と提携して、AIアシスタント内に独占的な機能を構築しました。このコラボレーションは、飲料販売のパフォーマンスに焦点を当てた専用機能を作り出します。この機能は、パーソナライズされた推奨フィードを通じて飲料関連の洞察を提示し、次に具体的なメニューの最適化を提案します。例えば、コカ・コーラ製品の写真や説明の強化など、注文行動に影響を与える施策です。オペレーターはこれらの提案を最小限の手間で実行でき、デジタル注文チャネルで見落とされがちな高利益率の収益源を直接改善します。**進化する機能と今後のロードマップ**このアシスタントは、レストランオペレーターとの密接な協力のもと開発されており、今後も改善を続けます。プラットフォームは国際展開を計画しており、単一店舗運営者、多店舗管理、エンタープライズレストラングループ向けの専門機能も導入予定です。新しいデータソースや追加のアクション機能、洗練されたスキルは、Toastエコシステム全体に段階的に拡大されていきます。このビジョンは、AIを新奇なものではなく、不可欠なインフラとして位置付けています。オペレーティングシステムの「右腕」として、レストランチームがあらゆる運営面でより迅速かつ情報に基づいた意思決定を行えるよう支援します。
Toast IQはレストラン管理を変革します：会話型AI革命がToastの顧客に到来
AIがホスピタリティの中心に
レストラン業界は根本的な変革を迎えています。最新のデータによると、レストランの意思決定者の81%以上が今後の運営にAIソリューションを導入する予定であることが明らかになっており、インテリジェントな自動化はもはや選択肢ではなく不可欠であることを示しています。Toastプラットフォームのユーザーにとって、この進化は、世界中の約148,000の顧客店舗から得られた包括的なデータセットを基に構築されたインテリジェントな会話型アシスタントの形で到来しました。
この新しいAI搭載ツールは、Toastの従来のスマート機能セットから大きく進化したものです。単にデータを提供するだけでなく、洞察を積極的に提示し、オペレーターが自然な会話を通じてメニューの更新、スケジュールの調整、パフォーマンスの分析などのタスクを実行できるようにします。
Toast AIが日常業務を再構築する方法
そのコアバリューはシンプルです：オペレーターは答えを探す時間を減らし、行動に移す時間を増やします。リアルタイムおよび過去の取引データに加え、地元の天気や今後のイベントなどのコンテキスト情報を活用し、各ビジネスに合わせたパーソナライズされた推奨を生成します。
この体験を定義する3つの主要な機能は次の通りです：
必要に応じたインテリジェントな洞察 - マネージャーが手動でレポートを引き出す必要はなく、システムは継続的に売上トレンド、労働パターン、メニューのパフォーマンスを監視します。異常な売上変動を示すアイテムやスタッフ不足、メニュー最適化のチャンスを積極的に通知します。オペレーターが「(最も労働コストが高いシフトはどれですか？」や「最もビジネスを改善する一つの変更は何ですか？」)といった具体的な質問をすると、システムは会話形式の詳細かつ実行可能な回答を提供します。
会話を通じたアクション - アシスタントはホスピタリティ業界の用語や運営を理解しています。特定の材料を含むすべてのアイテムを削除したり、従業員のシフト終了時間を調整したり、新しいメニューアイテムを追加したりといったタスクは、チャットインターフェースから数秒で直接実行され、複雑なメニューや設定をナビゲートする必要がありません。
パーソナライズされた推奨 - 「あなたにおすすめ」フィードは、ビジネスのパフォーマンスに基づき次のステップを継続的に提案します。例えば、パフォーマンスの低い料理の引退を推奨したり、地元の大規模イベントに備えたスタッフ調整を提案したり、売上データのパターンに基づくメニューの改善を提案したりします。
実世界への影響
早期のユーザーからは、運営の変革的な変化が報告されています。ある独立系ベーカリーのオペレーターは、以前は深夜までフィルターやタブをスクロールしながら複雑なレポート作成に時間を費やしていたのが、今ではわずか5秒で完了すると述べています。得られた洞察は即座に実用的な価値を持ち、季節限定商品をテストする際には利益率を即座にモデル化でき、飲料の販売分析ではトップパフォーマーのスタッフを特定し、報酬を与えることが可能です。
このスピードと洞察の優位性は意思決定全体に波及します。データ収集に時間を取られることなく、オペレーターは新商品を試したり、価格を調整したり、スタッフを最適化したりといったビジネスの選択に自信を持って臨めるようになります。
戦略的パートナーシップ：Toastとコカ・コーラが飲料最適化で協力
飲料の最適化は、レストランにおけるAIの最も価値の高い応用の一つと認識されており、Toastはコカ・コーラ社と提携して、AIアシスタント内に独占的な機能を構築しました。このコラボレーションは、飲料販売のパフォーマンスに焦点を当てた専用機能を作り出します。
この機能は、パーソナライズされた推奨フィードを通じて飲料関連の洞察を提示し、次に具体的なメニューの最適化を提案します。例えば、コカ・コーラ製品の写真や説明の強化など、注文行動に影響を与える施策です。オペレーターはこれらの提案を最小限の手間で実行でき、デジタル注文チャネルで見落とされがちな高利益率の収益源を直接改善します。
進化する機能と今後のロードマップ
このアシスタントは、レストランオペレーターとの密接な協力のもと開発されており、今後も改善を続けます。プラットフォームは国際展開を計画しており、単一店舗運営者、多店舗管理、エンタープライズレストラングループ向けの専門機能も導入予定です。新しいデータソースや追加のアクション機能、洗練されたスキルは、Toastエコシステム全体に段階的に拡大されていきます。
このビジョンは、AIを新奇なものではなく、不可欠なインフラとして位置付けています。オペレーティングシステムの「右腕」として、レストランチームがあらゆる運営面でより迅速かつ情報に基づいた意思決定を行えるよう支援します。