Love's Travel Stopsは、PAR Data Centralのエンタープライズフード管理プラットフォームを活用して運営を変革

Love’s Travel Stopsは、北米最大のトラベルストップネットワークのひとつであり、包括的なバックオフィスの食品および在庫管理ソリューションとしてPAR Data Central®を採用しました。この導入は、アメリカ全土で展開するLove’sの多様なクイックサービスレストランブランドのポートフォリオにわたり、Carl’s Jr.、Hardee’s、Arby’s、Bojangles、Taco John’s、Love’s Deli、Dairy Queen、Back40、Naf Naf、Subway、Godfather’s、BB Subs、Chester’sを含みます。

642店舗にわたる運営の集中化

オクラホマシティに本拠を置き、42州にわたる642のトラベルストップおよびコンビニエンスストアを運営する家族経営の企業は、運営の複雑さを管理するための統一されたアプローチを求めていました。北米とヨーロッパで4万人以上のチームメンバーを抱えるLove’sは、複数のブランドの要件に対応しながら、技術インフラの断片化を減らすことができるシステムを必要としていました。

「Data Centralの導入により、私たちの運営管理のアプローチは根本的に変わりました」とLove’sの運営リード、マーガレット・バーンズは述べています。「ネットワーク内のすべてのブランドの食品コスト管理を可視化できるようになり、チームは直感ではなく実データに基づいた意思決定を行えるようになりました。レポーティング機能により、効率化の機会を特定し、収益性の向上を促進することが格段に容易になりました。」

システムの置き換えなしにシームレスな統合

Love’sにとっての大きな利点は、PAR Data Centralが既存のポイントオブセールシステムと連携できる点であり、完全な技術刷新を必要としませんでした。この互換性により、組織は食品コスト追跡のための集中プラットフォームを構築しながら、既存のインフラへの投資を維持することができました。

Love’sのビジネスシステムマネージャー、スティーブ・チッシーは次のように強調しました。「プラットフォームの柔軟なアーキテクチャにより、複数のブランドからの食品と在庫データを一つの直感的なインターフェースに統合できました。私たちが得た運営効率は非常に大きく、チームは管理の負担ではなく、顧客サービスの向上に集中できるようになりました。」

業界の動向を反映した戦略的パートナーシップ

Love’sとPAR Technologyの協力は、レストランおよびトラベルストップ業界におけるデータ駆動型運営管理の重要性の高まりを示しています。PAR Technologyは、40年以上にわたりレストラン業界にサービスを提供し、110か国以上の70,000以上のレストランでソリューションを展開しています。

PAR TechnologyのCEO、サヴニート・シンはこのパートナーシップについて次のように述べました。「Love’sがData Centralを導入した決定は、運営の卓越性と競争優位性へのコミットメントを反映しています。この導入は、私たちのエンタープライズソリューションが、大規模なホスピタリティ運営においてコスト管理と運営効率の測定可能な改善を実現できることを示しています。」

企業概要

Love’s：1964年から運営を開始し、北米のトラベルストップインフラの基盤として確固たる地位を築いています。同社は、42州にわたるクイックサービスレストランブランドとコンビニエンスロケーションのポートフォリオを維持し、プロのドライバー、フリート、レクリエーション車両運転手、代替燃料顧客にサービスを提供しています。Love’sは、コミュニティの関与と職場の多様性を企業の核心的価値としています。

PAR Technology：NYSEのティッカーPARに上場し、40年以上にわたりレストラン業界向けのポイントオブセール、デジタル注文、ロイヤルティ、エンタープライズバックオフィスソフトウェアを開発しています。同社のソリューションは世界中に展開され、さまざまな市場セグメントと地域の数万のレストランに導入されています。