Le marché du bétail vise les cotations de mardi et la volatilité hebdomadaire

Le complexe bovin a subi une pression à la baisse alors que les traders attendent la session de mi-semaine avec une position prudente. Les contrats à terme sur le bétail vivant ont fortement reculé lundi, avec des pertes allant de 17 à 92 cents sur l’ensemble du spectre des contrats. La livraison de décembre — qui doit expirer mercredi — a vu l’intérêt ouvert se contracter de 879 positions, ce qui indique une réduction de l’engagement avant le rollover du contrat.

Évolution des prix sur les contrats bovins

Les contrats à terme sur le bétail de finition ont montré une résilience malgré une faiblesse proche de la session, clôturant finalement en hausse. La livraison de janvier a augmenté de 0,825 $, tandis que mars a gagné 1,250 $ et avril a grimpé de 1,225 $. L’indice CME des bovins de finition a rebondi à 356,00 $ le 26 décembre, en hausse de 6,68 $ par rapport aux niveaux précédents.

Dans le secteur du bétail vivant, les contrats de février se sont terminés à 228,975 $, en baisse de 0,675 $, tandis qu’avril s’est fixé à 229,525 $ avec une baisse modeste de 0,175 $. Le commerce du bétail au comptant de la semaine précédente s’établissait entre 229 et 230 $ par cwt, apportant un soutien sous-jacent au complexe à terme.

Les valeurs de la viande de bœuf donnent des signaux mitigés en prévision de mardi

Les évaluations de la viande de bœuf en gros de l’USDA ont présenté un tableau mitigé lundi après-midi. La viande de choix a chuté de 1,88 $ à 349,33 $, tandis que la viande Select a gagné 1,82 $ pour se fixer à 345,62 $. L’écart entre choix et Select s’est réduit à 3,71 $, reflétant un resserrement des marges dans le marché de gros.

Les estimations fédérales d’abattage pour lundi s’élèvent à 118 000 têtes, soit une baisse de 3 000 têtes par rapport à la semaine précédente et 4 091 têtes en dessous de la période comparable de l’année dernière. Ces flux de production influenceront probablement les quotes de mardi alors que les acteurs du marché réévaluent les fondamentaux de l’offre.

Perspectives du marché et considérations pour mardi

Le marché du bétail aborde la session de mi-semaine dans un contexte d’activité d’abattage modérée et de valeurs de viande de bœuf mitigées. Les traders axés sur les quotes de mardi devraient surveiller la dynamique d’expiration des contrats de décembre tout en restant attentifs à tout changement dans la dynamique du momentum des bovins de finition. Le tableau technique à court terme suggère une consolidation, bien que la force sous-jacente du cash offre un plancher pour une exploration à la baisse.