Les cotations du marché du porc de vendredi montrent une pression continue dans tous les secteurs

2026-01-04 15:51:14

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Les contrats à terme sur le porc maigre ont subi une pression de vente supplémentaire vendredi, le complexe reculant de 20 à 55 cents sur les contrats du mois front, tandis que février a montré un mouvement minimal, avec une seule hausse de tick pour la semaine. Cela marque la poursuite de la tendance baissière observée mercredi dans le complexe porcin.

Mises à jour des prix et de l’indice USDA

Le prix national de base du porc selon l’USDA s’est établi à 67,19 $ lors des échanges de vendredi après-midi. Par ailleurs, l’indice CME du porc maigre a diminué d’un penny pour atteindre 83,71 $ au 23 décembre, reflétant une faiblesse plus large du marché. La valeur de découpe du carcasse de porc a rebondi après ses creux récents, augmentant de 4,05 $ pour atteindre 97,71 $ par cwt selon le rapport de vendredi soir.

Performance des coupes primaires

Des signaux mitigés sont apparus des valeurs primaires individuelles. La longe, l’épaule et la coupe picnic ont toutes affiché des valeurs plus faibles lors de la séance de vendredi. Cependant, les prix du ventre ont fortement rebondi, augmentant de 23,44 $ pour compenser une partie de la faiblesse ailleurs dans la répartition.

Préoccupations concernant le volume d’abattage

Les chiffres d’abattage de porcs inspectés fédéralement par l’USDA pour la semaine s’élèvent à 1,978 million de têtes — une baisse significative par rapport à la semaine précédente et en baisse de 85 628 têtes par rapport à la même semaine l’année dernière. La réduction du volume de traitement ajoute un autre facteur baissier à un marché déjà sous pression.

Cours des contrats à la clôture de vendredi

Les contrats à terme du mois front ont affiché des pertes dans tous les cas : les porcs de février 26 se sont clôturés à 84,525 $, en baisse de 0,525 $ ; ceux d’avril 26 ont terminé à 89,475 $, en baisse de 0,325 $ ; et ceux de mai 26 se sont établis à 93,425 $, en baisse de 0,225 $. Ces cotations de vendredi reflètent les vents contraires persistants qui frappent l’ensemble du complexe du porc maigre.

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