Los mercados de ganado bovino navegan una semana volátil: futuros más débiles y vacas vivas limitadas para la venta ante cambios en la oferta

El mercado de futuros de ganado experimentó una presión considerable esta semana, con contratos de ganado en vivo y de engorde cayendo en medio de una actividad comercial mixta. Los participantes del mercado se encontraron navegando en un panorama de incertidumbre, ya que la disponibilidad física de ganado para la venta permanecía limitada y los comerciantes esperaban informes clave de suministro. El tono general reflejaba un sector que lucha con la evolución de la dinámica de inventarios y los cambios en los patrones de demanda de exportación.

Futuros de ganado en vivo y de engorde enfrentan presión a la baja

Los futuros de ganado en vivo mostraron caídas notables, con contratos de la mayoría de las fechas de vencimiento perdiendo entre $1.10 y $1.50 durante la sesión de la semana. Sin embargo, el impulso mostró cierta complejidad ya que el interés abierto se expandió en 820 contratos, lo que sugiere una participación continua a pesar de la tendencia bajista en los precios. Los contratos de ganado de engorde también enfrentaron desafíos similares, con la mayoría de los meses retrocediendo entre $0.72 y $1.10, aunque el contrato de enero que vence logró una modesta ganancia de $1.07. El 28 de enero, el índice CME de ganado de engorde se recuperó a $366.69, subiendo $2.70, proporcionando un pequeño punto positivo en un entorno de mercado generalmente débil.

Mercado al contado tibio: disponibilidad limitada de ganado de calidad para la venta

El mercado spot de ganado en vivo permaneció inusualmente silencioso, sin que las operaciones de contado lograran aún una tracción significativa durante la semana. Las ofertas se mantenían alrededor de los $232, reflejando la hesitación de los compradores. La subasta en línea del Thursday Fed Cattle Exchange mostró una situación similar, con ofertas que oscilaban entre $232 y $233.50 en aproximadamente 1,510 cabezas, pero no se concretaron transacciones. Esta escasez de actividad comercial en el ganado físico para la venta subraya la incertidumbre del mercado en general y sugiere que los productores permanecen cautelosos respecto a liquidar el ganado en los niveles de precios actuales.

Preocupaciones de salud aumentan la incertidumbre del mercado

El sentimiento del mercado se vio aún más nublado por los datos actualizados de vigilancia de enfermedades de APHIS. La agencia reportó cuatro casos adicionales de gusano de la nuez en México, en el estado de Tamaulipas, y un nuevo caso en San Luis Potosí, elevando el total de casos activos en esas regiones a 13. Aunque están contenidos en áreas específicas, tales desarrollos introducen un elemento de precaución en la planificación a largo plazo de la producción de ganado y en los cálculos de disponibilidad de suministro.

Crecimiento de inventarios indica una dinámica de oferta más suave

El USDA tenía previsto publicar su informe anual de inventario de ganado más adelante en la semana, con el consenso del mercado anticipando una disminución del 0.3% en la tenencia total de ganado y terneros respecto al año anterior. Sin embargo, se esperaba que las particularidades de los datos resultaran interesantes: se proyectaba que las vacas de carne aumentaran un 0.4% interanual, mientras que las novillas de reemplazo se incrementarían en un 1.7%, sugiriendo un cambio en la composición del rebaño nacional. Estos cambios tienen implicaciones tanto para el suministro a corto plazo como para la trayectoria a largo plazo de la capacidad productiva.

Los mercados de exportación muestran fortaleza a pesar de la debilidad interna

El panorama de exportaciones presentó una narrativa contrastante. Los datos de ventas de exportación correspondientes a la semana del 22 de enero revelaron 16,893 toneladas métricas de carne vendidas, marcando el volumen más alto desde noviembre. Corea del Sur se destacó como el principal comprador con 7,600 MT, mientras que Japón adquirió 4,900 MT. Los envíos reales esa semana totalizaron 12,574 MT, con Corea del Sur recibiendo 3,800 MT y Japón 3,600 MT. Sin embargo, las tendencias de exportación a largo plazo parecían más sombrías: las exportaciones de carne en base a carcasa de noviembre alcanzaron solo 190.4 millones de libras, el nivel más bajo desde 2009.

Los precios de la carne y la actividad de sacrificio reflejan presión en el mercado

Las cotizaciones mayoristas de carne en caja se suavizaron hasta la tarde del jueves, con la diferencia entre Choice y Select ampliándose a $6.94, lo que sugiere que las diferencias de calidad permanecen pronunciadas. Las cajas Choice bajaron $2.08 a $367.66, mientras que las Select perdieron $2.85 a $360.72. En el lado del procesamiento, las estimaciones del USDA para el sacrificio inspeccionado federalmente del miércoles alcanzaron las 112,000 cabezas, llevando el total semanal a 436,000 cabezas, una disminución de 11,000 respecto a la semana anterior y 47,143 por debajo del mismo período del año pasado. La reducción en el volumen de sacrificio, junto con precios más suaves, refleja la lucha del mercado con las presiones de demanda y los desafíos en la gestión de inventarios.

Resumen del cierre de contratos de la semana

La semana concluyó con señales mixtas en el complejo de futuros. El ganado en vivo de febrero cerró en $235.50, bajando $1.325, mientras que abril cayó $1.45 a $237.275, y junio se redujo $1.175 a $233.275. En ganado de engorde, enero terminó en $369.175, subiendo $1.075, aunque marzo bajó $0.725 a $365.125 y abril retrocedió $1.075 a $363.225. Estos cierres reflejaron las presiones contrapuestas de la gestión de oferta, oportunidades de exportación y debilidad en la demanda interna que caracterizaron las operaciones de la semana.