Cómo los precios del café Robusta y Arábica cayeron debido a las lluvias pronosticadas en Brasil—Un análisis del mercado de materias primas de Barchart

Los futuros de arabica de marzo cayeron -13.25 puntos (-3.845%) mientras que los contratos de robusta de marzo disminuyeron -66 puntos (-1.58%) el viernes, marcando una debilidad significativa en ambas variedades de café. La corrección refleja una presión bajista creciente derivada de pronósticos meteorológicos persistentes y la expansión de las reservas globales. Ya sea que estés siguiendo las materias primas para trading o inversión, entender la interacción de estos factores—lluvia, inventarios y dinámicas de producción—es esencial para navegar en los mercados de café. El último análisis de mercado de Barchart revela un panorama complejo donde múltiples vientos en contra convergen para presionar los precios a la baja.

Lluvias en la zona cafetera de Brasil desencadenan venta masiva de arabica

Los futuros de arabica alcanzaron un mínimo de 5.5 meses, mientras que los de robusta cayeron a un fondo de 3.5 semanas, siendo las precipitaciones en la región de Minas Gerais en Brasil el principal catalizador. El mercado de café había estado anticipando condiciones más secas para aumentar las preocupaciones sobre el rendimiento, pero el pronóstico meteorológico ha cambiado. Somar Meteorologia informó que Minas Gerais, hogar de la mayor base de producción de arabica del mundo, recibió 33.9 mm de lluvia en la semana que terminó el 16 de enero, un 53% por debajo de su media histórica. A pesar de esta lluvia por debajo de lo normal, los modelos meteorológicos a futuro predicen precipitaciones constantes en los próximos siete días, lo que lleva a los traders a reevaluar las suposiciones sobre la escasez de oferta.

Las perspectivas de humedad abundante contradicen directamente las narrativas alcistas anteriores sobre riesgo de producción, debilitando el rally de arabica que había sido apoyado por preocupaciones meteorológicas.

Auge del robusta en Vietnam y el exceso de oferta global

El dominio de Vietnam en la producción de robusta está intensificando la presión a la baja en los precios. La Oficina Nacional de Estadísticas del país informó que las exportaciones de café en 2025 aumentaron un +17.5% interanual a 1.58 millones de toneladas métricas, con una producción proyectada que subirá un +6% a 1.76 MMT para el ciclo agrícola 2025/26, alcanzando un máximo de cuatro años. La Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa) indicó además que la producción podría aumentar hasta un 10% si el clima permanece favorable, señalando un impulso robusto en la oferta.

Esta expansión vietnamita es particularmente bajista para los precios del robusta, donde el país del sudeste asiático representa aproximadamente el 30% de la producción mundial. A medida que las reservas de robusta aumentan globalmente, el soporte de precios se erosiona, especialmente cuando se combina con otros vientos en contra. El marco de análisis de materias primas de Barchart destaca cómo las dinámicas de oferta de los principales productores pueden superar los factores técnicos a corto plazo.

Expansión de la producción en Brasil y contracción de las exportaciones

La producción de café en Brasil para 2025 cuenta una historia diferente—una de crecimiento moderado, pero con debilidad en las exportaciones. Conab, la agencia oficial de previsión de cosechas de Brasil, elevó su estimación de producción para 2025 en un 2.4% en diciembre, a 56.54 millones de sacos, desde los 55.20 millones proyectados en septiembre. Esta expansión indica que los agricultores brasileños están ampliando las áreas de cultivo a pesar de los precios más bajos, una señal bajista estructural a medio plazo.

Sin embargo, los datos de exportación muestran un panorama más complejo. Cecafe reportó que las exportaciones de café verde de Brasil en diciembre cayeron un -18.4% a 2.86 millones de sacos, con envíos de arabica disminuyendo un -10% interanual y las exportaciones de robusta desplomándose un -61%. Esta contracción sugiere fricciones en la cadena de suministro o una demanda de exportación más débil—factores que eventualmente podrían apoyar los precios al reducir la disponibilidad a corto plazo.

Inventarios de café en ICE muestran recuperación, presionando los precios

La recuperación en los inventarios de café monitoreados por la bolsa se ha convertido en otra fuente de presión a la baja. Los inventarios de arabica en ICE, que habían caído a un mínimo de 1.75 años de 398,645 sacos el 20 de noviembre, se recuperaron a 461,829 sacos para el 14 de enero. De manera similar, los inventarios de robusta subieron a 4,609 lotes el viernes pasado tras tocar un mínimo de un año de 4,012 lotes a mediados de diciembre.

Aunque la recuperación de inventarios podría sugerir una mejora en la liquidez del mercado, al mismo tiempo indica que la narrativa de escasez estructural se ha debilitado. Desde la perspectiva del análisis de materias primas de Barchart, el aumento en las existencias en almacenes suele preceder a correcciones prolongadas en los precios, ya que la prima por “miedo a la escasez” se disipa.

Perspectiva de producción global: máximos históricos por delante

El Servicio de Agricultura Exterior del USDA (FAS) presentó en su informe del 18 de diciembre un panorama ambicioso de producción. Se proyecta que la producción mundial de café en 2025/26 alcanzará un récord de 178.848 millones de sacos, un +2.0% interanual. Sin embargo, la composición importa: se espera que la producción de arabica caiga un -4.7% a 95.515 millones de sacos, mientras que la de robusta aumente un +10.9% a 83.333 millones de sacos.

Para los principales orígenes, el FAS pronostica que la producción de Brasil en 2025/26 disminuirá un -3.1% interanual a 63 millones de sacos, mientras que la cosecha de Vietnam crecerá un +6.2% a un máximo de cuatro años de 30.8 millones de sacos. Estas dinámicas en competencia—la contracción brasileña junto con la expansión vietnamita—sustentan la debilidad de los precios en los futuros de robusta.

Las existencias globales de café para 2025/26 se proyectan contraer un -5.4% a 20.148 millones de sacos desde 21.307 millones en 2024/25, una reducción modesta que ofrece un soporte limitado a los precios cuando se contrasta con la expansión de producción y la recuperación de inventarios.

Implicaciones del mercado: los precios del café enfrentan vientos en contra estructurales

El mercado de café está atravesando una transición de una percepción de escasez a una de abundancia gestionada. Aunque ciertos factores—como la contracción de exportaciones en Brasil y las modestas reducciones de inventarios—ofrecen algún soporte en el piso, la mayoría de las evidencias sugieren que los precios de robusta y arabica enfrentan una presión prolongada. La herramienta de análisis de materias primas de Barchart enfatiza la importancia de monitorear tanto el panorama macro de oferta como los indicadores técnicos en tiempo real, ya que los mercados de café permanecen altamente sensibles a revisiones meteorológicas y cambios en las directrices de producción.

Para traders e inversores en materias primas, la convergencia de condiciones favorables en Vietnam, el crecimiento de la producción en Brasil y la recuperación de inventarios en las bolsas sugiere cautela respecto a las perspectivas alcistas de los futuros de café.