Cómo las estrategias de los supermercados están enfriando la inflación alimentaria en el Reino Unido a su nivel más bajo en 9 meses

Los datos recientes revelan un cambio significativo en el panorama de los precios de los alimentos en el Reino Unido, con la inflación alcanzando su nivel más bajo en nueve meses en enero de 2025. Esta disminución se produce a medida que los consumidores adoptan cada vez más las marcas propias de los supermercados y aprovechan las agresivas campañas promocionales, proporcionando un alivio bienvenido a los hogares que enfrentan presupuestos ajustados. La tendencia refleja cambios más amplios en el comportamiento de compra, donde la conciencia de los costos se ha convertido en el factor dominante que influye en las decisiones de compra en todo el sector minorista del Reino Unido.

Las promociones de los supermercados y las marcas propias impulsan el alivio de precios

Según Worldpanel, una filial de Numerator, la inflación de los precios de los alimentos para artículos comparables se estabilizó en un 4% a principios de 2025 en comparación con el mismo período del año anterior. Esto representa una disminución significativa respecto a meses anteriores y demuestra cómo las iniciativas estratégicas de los supermercados están remodelando los patrones de gasto de los consumidores. La popularidad de las marcas propias de los supermercados—que generalmente ofrecen mejor relación calidad-precio que las alternativas de marca—ha jugado un papel crucial en la moderación de la inflación. Junto con las actividades promocionales, estas estrategias han creado un entorno minorista más competitivo donde los consumidores se benefician de precios mejorados, contribuyendo en última instancia a la desaceleración en el aumento de los costos de los alimentos.

Cambios en el comportamiento del consumidor ante las presiones presupuestarias

El período de enero suele ser un momento en que los hogares reevaluan sus prioridades financieras, y 2025 no está siendo la excepción. Fraser McKevitt, jefe de Retail y Consumer Insight en Worldpanel, enfatiza que, aunque las ventas de alimentos continúan creciendo, “la relación calidad-precio” sigue siendo la preocupación principal para los compradores que enfrentan restricciones presupuestarias. A pesar de que las ventas durante el importante período navideño en algunos supermercados fueron inferiores a lo esperado, el sector continúa adaptándose mediante ofertas promocionales mejoradas y ampliando las carteras de marcas propias. Estos movimientos sugieren que los minoristas están priorizando la retención de clientes haciendo que sus productos sean más asequibles en tiempos de incertidumbre económica.

Contexto más amplio de la inflación y trayectoria futura

Aunque la tasa de inflación de los alimentos del 4% marca un avance, todavía supera la tasa de inflación general del Reino Unido, aunque las expectativas están cambiando positivamente. El Banco de Inglaterra proyecta que la inflación general alcanzará su objetivo del 2% en el próximo trimestre, lo que sugiere una estabilización económica más amplia. Este panorama favorable, combinado con las estrategias de precios impulsadas por los supermercados, indica que los consumidores del Reino Unido podrían finalmente experimentar cierto alivio de las presiones sostenidas sobre los precios de los alimentos que han soportado. El enfoque constante de los minoristas en la posición competitiva a través de marcas propias y incentivos promocionales sugiere que esta tendencia a la baja podría continuar, beneficiando tanto los presupuestos familiares como el sentimiento económico general.