Esto es lo que los estadounidenses están pagando actualmente por los huevos, y varía drásticamente según el estado

Si has estado revisando tus recibos de compra últimamente, probablemente hayas notado que los precios de los huevos han tenido un recorrido bastante salvaje. Las fluctuaciones volátiles en lo que pagas por una docena de huevos se convirtieron en un tema tan importante que incluso llegó a la debate presidencial de 2024. Aquí te explicamos qué está sucediendo realmente en el mercado actual de huevos y cómo se compara tu estado.

El patrón de la montaña rusa

Los precios de los huevos comenzaron 2025 con un promedio de $5.81 por docena en todo EE. UU., luego subieron a $7.52 a finales de enero. El mercado alcanzó su pico en $8.17 el 3 de marzo, acaparando titulares a nivel nacional. Sin embargo, las semanas recientes han visto una caída significativa: los precios bajaron a $7.22 solo tres días después y continuaron bajando hasta $4.90 a mediados de marzo. Esto acerca el mercado a donde estaban hace un año, alrededor de $4.38 por docena.

La trayectoria ha sido notable: picos dramáticos seguidos de correcciones agudas. Sin embargo, la realidad subyacente es que la experiencia de compra de huevos de los estadounidenses está lejos de ser uniforme. Dónde vives determina en qué medida esta volatilidad afecta tu bolsillo.

La brecha de precios geográfica

Los datos revelan disparidades sorprendentes en todo el país. Algunos estados apenas superan el punto de referencia nacional, mientras que otros enfrentan precios casi el doble de la norma. Entender estas variaciones regionales ayuda a explicar por qué los precios de los huevos parecen ser un tema completamente diferente dependiendo de tu código postal.

Estados con los precios de huevos más altos:

Hawái lidera con una diferencia dramática a $9.73 por docena—un asombroso 98.6% por encima del promedio nacional y 122.1% más alto que los precios del año pasado. Florida sigue con $6.36 (29.8% por encima del promedio actual), mientras que Alabama, Arizona y California se sitúan en el rango de $6+, cada uno representando aproximadamente un 23-25% de prima en comparación con la mediana nacional.

Estados con los precios de huevos más bajos:

Misuri ofrece las mejores ofertas a $4.24 por docena, seguido de cerca por Nebraska con $4.25 y Kansas con $4.41. Indiana tiene $4.33. Estos estados del Medio Oeste y del sur-centro ofrecen precios un 10-13.5% por debajo del promedio nacional, convirtiéndolos en destinos para cazadores de gangas en huevos.

El punto medio:

Estados como Illinois, Michigan y Dakota del Norte se sitúan casi exactamente en o dentro del 2% del promedio nacional, sugiriendo patrones de precios más estables y representativos. Mientras tanto, muchos otros estados—como Oregón, Delaware y Maryland—se encuentran justo por debajo o por encima del punto de referencia nacional.

Los cambios año tras año cuentan otra historia

Al comparar los precios de marzo de 2025 con los de marzo de 2024, casi todos los estados muestran aumentos interanuales. Sin embargo, la escala varía significativamente:

Indiana y Misuri están entre los pocos estados que en realidad están por debajo de los precios del año pasado (bajando un 1.2-3.2% respectivamente). La mayoría de los demás estados muestran aumentos que van desde cifras simples hasta más del 40%. Los mayores saltos se ven en estados como Hawái (subiendo un 122.1% interanual), Florida (subiendo un 45.2%), y California (subiendo un 38.1%).

Este patrón sugiere que, aunque las semanas recientes han traído alivio respecto a los picos de enero/febrero, la trayectoria general todavía refleja costos elevados en comparación con el mismo período del año pasado.

Qué significa esto

El desglose regional ilustra que los precios de los huevos no dependen solo de las tendencias nacionales—están fuertemente influenciados por las cadenas de suministro locales, la capacidad de producción y los costos de distribución. Estados insulares como Hawái enfrentan ventajas estructurales en costos, mientras que las principales regiones agrícolas y estados con una producción significativa de huevos pueden ofrecer precios más competitivos.

Para los consumidores, la conclusión es clara: los precios de los huevos en tu estado no necesariamente siguen el promedio nacional, y lo que pagas importa mucho en función de la geografía.