¿En qué estados se están viendo más afectados por los precios de los huevos en 2025?

Si has notado que tu factura de la compra ha aumentado últimamente, los precios de los huevos cuentan una historia clara sobre las disparidades regionales en Estados Unidos. A medida que se desarrolla marzo de 2025, docenas de estados están pagando mucho más por los productos básicos que otros, y la brecha sigue ampliándose.

El contexto nacional: un recorrido salvaje

El mercado de los huevos ha sido nada menos que turbulento. El año comenzó con una docena de huevos promediando $5.81 en todo EE. UU. A finales de enero, los precios habían subido a $7.52, alcanzando un pico sorprendente de $8.17 el 3 de marzo. Sin embargo, la calma llegó unos días después: los precios cayeron a $4.90 a mediados de marzo, casi igualando la tasa del año pasado de $4.38.

Pero este promedio nacional oculta enormes variaciones de estado en estado. Mientras algunas regiones ya se han recuperado a niveles previos a la crisis, otras siguen atrapadas en territorios caros.

Los mercados de huevos más caros: donde los precios se disparan

Hawái se destaca como la clara excepción. Con $9.73 por docena en marzo de 2025, las islas enfrentan casi el doble del promedio nacional, una prima del 98.6%. Año tras año, los consumidores hawaianos pagan un 122% más que en 2024. Esta prima insular refleja los costos de transporte y la producción local limitada.

El sureste y suroeste enfrentan una presión significativa. Florida ($6.36), Alabama ($6.12) y Nevada ($6.07) lideran los mercados continentales, todos situados entre un 23-30% por encima del promedio nacional. California ($6.05), Arizona ($6.03) y Georgia ($5.96) completan el nivel de precios premium.

En total, más de una docena de estados están pagando $5.70 o más por una docena de huevos en marzo de 2025.

Las zonas económicas: donde todavía hay ofertas

El Medio Oeste y las tierras altas de las Llanuras se han convertido en refugios de precios bajos para los huevos. Misuri lidera la carrera por la asequibilidad con solo $4.24 por docena—un 13.5% por debajo del promedio nacional. Nebraska ($4.25), Kansas ($4.41) y Ohio ($4.39) siguen de cerca.

Indiana destaca con $4.33, lo que la hace un 11.6% más barata que la referencia nacional. Los costos más bajos de estos estados probablemente reflejan redes de producción y distribución robustas.

La realidad año tras año

Cada estado paga más por los huevos que en la misma época del año pasado. La mejora interanual “más barata” es Indiana, que solo tiene un 1.2% más que en 2024. Mientras tanto, Hawái enfrenta un aumento asombroso del 122%, y los consumidores de Florida soportan un salto del 45% en comparación con marzo de 2024.

Incluso el Medio Oeste asequible no está exento. Kansas, Nebraska y Misuri—a pesar de tener los precios actuales más bajos—siguen pagando entre un 0.7% y un 3.2% más que hace un año.

Qué significa esto para tus decisiones de compra

El panorama de los precios de los huevos en EE. UU. revela que la geografía importa mucho más de lo que debería para un alimento básico. Los consumidores en Hawái, Florida y el suroeste están básicamente subsidiando proteínas más baratas para los compradores del Medio Oeste y la región del Atlántico medio.

A medida que los precios de los huevos continúan siendo volátiles, las divisiones regionales solo resaltan cómo los desafíos en la cadena de suministro, los costos de transporte y la capacidad de producción crean realidades de compra muy diferentes en todo Estados Unidos. Ya pagues $4.24 o $9.73 por una docena de huevos, la historia subyacente es la misma: este año sigue siendo significativamente más caro que el anterior.