¿Dónde son más caras una docena de huevos? Un desglose por estado muestra oscilaciones salvajes en los precios

Si has notado que tu factura de la compra ha aumentado últimamente, no estás solo. Los precios de los huevos han sido el tema de conversación en las mesas de toda América, y con razón. Después de subir a unos sorprendentes $8.17 por docena a principios de marzo de 2025, los precios han bajado desde entonces, pero no en todas partes por igual.

La imagen nacional: una montaña rusa

El precio medio de una docena de huevos en Estados Unidos alcanzó los $5.81 a principios de 2025, subió a $7.52 a finales de enero y alcanzó su pico en esos impresionantes $8.17 el 3 de marzo. ¿La buena noticia? Para mediados de marzo, los precios habían retrocedido a $4.90, acercándose a donde estaban hace un año ($4.38). Aún así, esta volatilidad hace que los compradores se pregunten: ¿cuánta variación existe en todo el país?

Los estados caros: donde tu presupuesto para el desayuno sufre un golpe

Hawái destaca como una excepción, con una docena de huevos a $9.73—un asombroso 98.6% por encima del promedio nacional y un 122.1% más alto que el precio del año pasado. Es la verdadera advertencia para los compradores de huevos en todo el país.

En el continente, Florida ($6.36), Alabama ($6.12), Arizona ($6.03), Nevada ($6.07) y California ($6.05) lideran los precios altos. Cada uno de estos estados está entre un 23% y un 30% por encima del promedio nacional actual. Para California específicamente, una docena de huevos cuesta $6.05, lo que la hace aproximadamente un 23.5% más cara que la mediana nacional. Si estás en el Estado Dorado, eso se traduce en gastar mucho más en comparación con hace un año, cuando los precios ya eran un 38.1% más altos.

Las zonas con presupuesto ajustado: donde todavía hay ofertas

Mientras tanto, los residentes del Midwest están teniendo un respiro. Misuri ($4.24), Nebraska ($4.25), Ohio ($4.39), Kansas ($4.41) y Iowa ($4.44) rondan o están por debajo de los $4.50 por docena—aproximadamente un 10% por debajo del promedio nacional. Indiana ($4.33) ofrece algunos de los mejores valores a nivel nacional.

Alaska ($4.61) y Virginia Occidental ($4.64) también siguen siendo relativamente asequibles, aunque todavía por encima de donde estaban los precios el año pasado en esta época.

El punto medio: precios moderados en todo el mapa

Estados como Nueva York ($5.37), Maine ($5.84), Carolina del Sur ($5.76), Utah ($5.67) y Tennessee ($5.61) están en un punto intermedio, ofreciendo precios que son moderadamente superiores al promedio nacional, pero sin ser tan elevados como Hawái o Florida.

Pensilvania ($4.52), Maryland ($4.78), Wisconsin ($4.78) y Washington ($4.91) representan opciones sólidas en el medio, donde los compradores no sentirán un shock en el precio.

Año tras año: cómo se compara 2025 con 2024

Lo que resulta particularmente llamativo es la comparación año tras año. Casi todos los estados muestran que los huevos cuestan más en marzo de 2025 que en la misma época del año pasado. Hawái lidera con un aumento del 122.1%, mientras que estados como Misuri y Nebraska en realidad vieron disminuciones modestas (3% y 3% respectivamente). La mayoría de los estados se sitúan entre un 10% y un 40% por encima de los niveles de 2024.

California, para contextualizar, ha visto subir los precios de los huevos un 38.1% año tras año, colocándola entre los aumentos más pronunciados fuera de las regiones más afectadas.

Qué significa esto para tu estrategia de compra

Para los compradores en los 50 estados, la conclusión es clara: los precios de los huevos siguen siendo elevados en comparación con las normas históricas, pero la geografía importa muchísimo. Si estás en la Costa Este o en estados occidentales como California, espera pagar un precio premium. Si estás en el Midwest, tienes una ventaja relativa—aunque los precios aún han subido desde el año pasado.

La volatilidad sugiere que los compradores deberían mantenerse flexibles con sus opciones de desayuno cuando los precios se disparen, y quienes estén en mercados caros podrían considerar comprar al por mayor durante los períodos de precios más bajos.