كيف تُحدث تحديثًا في زراعة المانجو؟

20 فبراير 2026

مشاركة حفظ

بريتي غوبتا مراسلة تكنولوجيا، مومباي

مشاركة حفظ

بلومبرج عبر جيتي إيمجز

الهند هي أكبر منتج للمانجو في العالم

حتى في السنوات الجيدة، تعتبر المانجو واحدة من أصعب المحاصيل الفاكهية زراعة.

تعتمد على توازن دقيق بين المناخ، فسيولوجيا الأشجار، وتقنيات الزراعة.

الحصول على هذا التوازن الصحيح ضروري للهند، أكبر منتج للمانجو في العالم، حيث يتم حصاد 23 مليون طن من الفاكهة كل عام - تقريبًا خمس إنتاج الهند من الفواكه.

لكن بالنسبة للعديد من المزارعين، أصبحت زراعة المانجو، في السنوات الأخيرة، أكثر تحديًا.

“زراعة المانجو أصبحت غير متوقعة”، يقول أوبيندرا سينغ، الذي يزرع 16 فدانًا من الأرض في مليه آباد، في ولاية أوتار براديش الشمالية الغربية.

هو الجيل الرابع من مزارعي المانجو في عائلته، وبدأ العمل في المزرعة عندما كان عمره 12 عامًا.

“المواسم لم تعد تتبع نمطًا معينًا. تتغير فترة الإزهار، والت fruiting، والحصاد كل عام بسبب تغير المناخ”، يقول سينغ، الذي يبلغ الآن 62 عامًا.

“تكاليف المدخلات زادت، المبيدات، العمالة، الري. لكن الإنتاج انخفض. المزارعون ينفقون المزيد من المال لكن أرباحهم من بساتين المانجو أقل”، يضيف.

أوبيندرا سينغ

يعمل أوبيندرا سينغ في مزارع عائلته للمانجو منذ أن كان عمره 12 عامًا

يُزرع في الهند ما يقرب من 700 نوع من المانجو، ولكل منطقة نوعها السائد. ففي شمال الهند، يُعد الدشهري الأكثر شيوعًا، وفي ماهاراشترا يهيمن الألفونسو، وفي بيهار وWest Bengal، تُرى أنواع لانغرا ومالدا بشكل متكرر.

لكن قلة من المزارعين ينجون من آثار تغير المناخ.

“مع تكرار أنماط الطقس غير المنتظمة، زراعة المانجو تحت ضغط”، يقول الدكتور هاري شانكار سينغ، عالم في المعهد المركزي للبستنة شبه الاستوائية (ICAR).

“المانجو يعتمد بشكل كبير على درجة الحرارة”، يوضح.

"في العام الماضي، حدث الإزهار مبكرًا، وتأثرت الثمار برياح قوية، ومرّت بسرعة نضجت الكثير من المحاصيل، وذهبت هباءً.

“هذا العام، أدت درجات الحرارة المنخفضة المستمرة في شمال الهند إلى تأخير الإزهار تمامًا”، يقول سينغ.

لمساعدة المزارعين على أن يكونوا أكثر مرونة، يطور الباحثون أنواعًا جديدة من المانجو يمكنها تحمل نطاقات أوسع من درجات الحرارة ومقاومة الآفات والأمراض.

لكن العمل بطيء. تستغرق أشجار المانجو بين خمس إلى عشر سنوات لتزهر بعد التهجين.

بالإضافة إلى ذلك، لدى أشجار المانجو خاصية بيولوجية غير مفيدة: فهي غير متجانسة، مما يعني أن النسل نادرًا ما يشبه والديه.

“تهجين المانجو هو التزام علمي يستمر لعقود، وليس ابتكارًا سريعًا”، يقول هاري سينغ.

العلوم الوراثية تساعد على تسريع هذه العملية. قاد معهد ICAR فريقًا من العلماء أعلن عن تسلسل جينوم المانجو في عام 2016.

ركز عملهم على نوع الألفونسو من المانجو.

“يسمح تسلسل جينوم المانجو للباحثين بتحديد الجينات المرتبطة بلون الثمرة، والرائحة، والحلاوة، وسلوك الإزهار، والمرونة المناخية، وتحمل الأمراض”، يقول هاري سينغ.

وهذا “قلل بشكل كبير” من المدة التي كانت تتطلبها عملية التهجين التقليدية، والتي تتراوح بين 10 إلى 20 عامًا، على حد قوله.

بلومبرج عبر جيتي إيمجز

كشف العلماء الهنود عن جين المانجو في عام 2016

المزارعون مستعدون لتبني الابتكار عندما يظهر.

في مزرعته، زرع أوبيندرا سينغ نوعًا جديدًا من المانجو، وهو المانجو الملون، بكثافة أكبر من بستانه القديم.

“الميزة الأكبر للأنواع الملونة هي أنها تعطي ثمارًا كل عام. الأنواع التقليدية مثل الدشهري ولاندا غالبًا ما تكون سنوات ضعيفة”، يقول سينغ.

التقنيات الحديثة في الزراعة تساعد أيضًا.

“يتم استخدام التقليم العلمي، وإدارة الظلة، ومنظمات النمو للتحكم في حجم الأشجار، وتحفيز الإزهار، وإدارة الحصاد المبكر أو المنتظم”، يوضح.

يشجع معهد ICAR المزارعين على استخدام عدة تقنيات لتحسين محاصيلهم.

“التغليف” هو ابتكار بسيط، حيث يُحاط كل ثمرة بغطاء حماية تنفسي في مراحل نموها المبكرة.

“تخلق هذه الطريقة بيئة محلية محكومة حول الثمرة، تقلل من التعرض للآفات، والأمراض الفطرية، والأضرار الميكانيكية، والإشعاع الشمسي المفرط”، يقول الدكتور تي داموداران، مدير ICAR.

كما يوصي منظمته بتقنية أخرى تسمى “التحزيز”. وهي تتضمن عمل قطع دائري ضيق ومتحكم على فروع مختارة. يوجه الضغط الناتج على الشجرة طاقتها نحو الإزهار وتطوير الثمار.

يمكن أيضًا تجديد البساتين القديمة، عن طريق تقليم الأشجار إلى ارتفاع يتراوح بين 14 و18 قدمًا.

“بمجرد تجديدها، يتحسن الإزهار بشكل كبير، ويزيد حجم الثمار، وتصبح معظم الثمار من الدرجة A بدلاً من B أو C”، يقول هاري سينغ.

أوبيندرا سينغ

“التغليف” يحسن جودة المانجو

بالنسبة لنيتي جول، بدأت زراعة المانجو كهواية. قبل عشر سنوات، زرعت بعض الأشجار من فضول.

الآن لديها أكثر من 1100 شجرة على مساحة 27 فدانًا في أليبهاغ، في ولاية ماهاراشترا المركزية.

“بدلاً من الزراعة التقليدية بالتجربة والخطأ، نستخدم الزراعة العلمية للمانجو”، تقول.

“نبدأ كل موسم بتحليل التربة والأوراق. بدون ذلك، يكون تطبيق الأسمدة تخمينًا، وليس زراعة. العناصر الدقيقة مثل البورون والزنك تلعب دورًا حاسمًا في الثمار، وتجاهلها يؤثر مباشرة على الإنتاج.”

خطوتها التالية قد تكون نقل الأشجار إلى الداخل.

“بدأنا في بناء بيوت زجاجية للتحكم في درجة الحرارة. إذا لم نعتمد على طرق مبتكرة، فنحن محكوم علينا بالفشل.”

يؤمن سرافانان أچار أيضًا أن تغطية الأشجار هو الطريق للمستقبل.

أچار هو مؤسس شركة بيري ديل فودز، التي تصدر المانجو الهندي إلى 13 دولة.

الآفات من أهم مخاوفه.

“أسواق التصدير تتطلب صفر تسامح مع الآفات. حتى لو وجد المفتشون ذبابة فاكهة واحدة، يتم إلغاء الشحنة بأكملها، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة”، يقول.

تغير المناخ يجعل إدارة الآفات أكثر صعوبة. تظهر ذبابة الفاكهة بعد الأمطار، لكن تغير المناخ يجعل تلك الأمطار أكثر عدم التنبؤ، لذا تظهر الآفات في أوقات مختلفة من السنة.

“لقد أصبح تغير المناخ أكبر عامل مخاطرة لتصدير المانجو اليوم”، يقول أچار.

لذا، يجرب أچار استخدام البيوت الزجاجية في مزرعة بيري ديل.

“دول مثل اليابان وإسرائيل تستخدم بالفعل الزراعة المحمية والبيوت الزجاجية بسبب تحديات المناخ المماثلة. سيتعين على المزارعين الهنود أيضًا التحول في هذا الاتجاه إذا أردنا جودة ثابتة وتصدير موثوق.”