محرك النمو الخفي لشيبوتلي $1 مليار: لماذا قد يعيد تقديم خدمات التموين تشكيل مستقبله

الفجوة التي تخلق فرصة

تسيطر شركة تشيبوتلي ميكسكان غريل على مساحة الوجبات السريعة الراقية، ومع ذلك تترك أموالاً على الطاولة في مجال حيوي واحد: تناول الطعام الجماعي. حالياً، تمثل خدمات التموين فقط 1-2% من مبيعات السلسلة—وهو تناقض صارخ مع المنافسين الذين يحققون 5-10% من خلال هذا القناة. مع توقف نمو المبيعات المماثلة عند 0.3% فقط وتراجع عدد المعاملات، تتطلع الشركة إلى سوق غير مستغلة لدفع قصة نموها قدمًا.

الرقم يروي قصة مقنعة. كشف الرئيس التنفيذي سكوت بوترايت أن 2% فقط من معاملات تشيبوتلي تأتي من مجموعات من أربعة أشخاص أو أكثر. مقابل إيرادات سنوية تقترب من $12 مليار، من المحتمل أن تولد أعمال التموين الحالية بين 120-240 مليون دولار. إذا تمكنت تشيبوتلي من مطابقة مستويات أداء نظرائها، قد يتضاعف هذا الرقم ليصل إلى 1.2 مليار دولار—مما يمثل حوالي $1 مليار دولار من الإيرادات الإضافية، غير مكلّفة بشكل كبير.

خطوتان استراتيجيتان لفتح القيمة

تتبنى تشيبوتلي نهجًا ذا مسارين لاغتنام هذه الفرصة. المبادرة الأولى تتعلق بتجربة تموين أُطلقت في 60 موقعًا في شيكاغو، وتتميز بمعدات متخصصة وبنية تحتية تكنولوجية جديدة تهدف إلى تبسيط الطلبات ذات الحجم الكبير دون تعطيل حركة المشاة والطلبات عبر الإنترنت. إدارة تلك التعقيدات التشغيلية—ومنع تراكم طلبات التموين على حساب الخدمة العادية—لا تزال التحدي الرئيسي بينما تستعد الشركة لتوسيع هذا النموذج.

المبادرة الثانية تستهدف فئة مختلفة: التجمعات الصغيرة التي تقع بين الأفراد والفعاليات الكبيرة للشركات. منتج Build Your Own Chipotle (BYOC)، الذي تم إطلاقه حصريًا عبر القنوات الرقمية في أغسطس، يوفر مجموعة تموين جاهزة مصممة لخدمة 4-6 أشخاص مع جميع المكونات اللازمة للأوعية، السلطات، والتاكو الطري.

الإشارات المبكرة مشجعة. إطلاق BYOC جذب فئات عملاء جديدة وزاد من تكرار الطلبات بين الزبائن الحاليين، بينما لا تزال ظاهرة الأكل على حساب الآخر قليلة. بالنسبة للأسر التي تتنقل ضمن قيود الميزانية، يبدو أن هذا البديل الميسر للتموين يلقى صدى.

بناء قصة النمو من جديد

لا تزال الضغوط الاقتصادية الكلية تؤثر على قاعدة المستهلكين الأساسية لتشيبوتلي، مما يجعل التوقيت استراتيجيًا للشركة لملاحقة فئة غير مخدومة بشكل كافٍ. هاتان المبادرتان—الأساس التشغيلي لتجربة التموين وإمكانية الوصول الجماهيري لـ BYOC—تقدمان مسارين تكميليين لتسريع توسع الإيرادات.

على الرغم من أن أي من الجهدين لن يحدث فرقًا بين عشية وضحاها، إلا أن الزخم قد يتراكم طوال عام 2026 مع تحسين عمليات تشيبوتلي وتكثيف جهود التسويق حول هذه العروض. على المدى الطويل، قد يضيف فتح كامل إمكانات التموين أكثر من $1 مليار دولار إلى الإيرادات الإجمالية للشركة، مما يغير بشكل كبير من سرد نموها خلال فترة تنافسية واقتصادية غير مؤكدة.