الختام أولا: MSG (الغلوتامات الأحادية) لا يمكن أبدا أن يعالج اضطراب ثنائي القطب. في الواقع، تظهر الأبحاث العلمية أن تناول كميات زائدة من MSG قد يكون له تأثير سلبي على اضطراب ثنائي القطب أو غيره من الاضطرابات المزاجية.

وفيما يلي الأسباب العلمية التي توضح لماذا «علاج اضطراب ثنائي القطب باستخدام MSG» غير صحيح:
1. ارتفاع تركيز «الغلوتامات» في الدماغ مرتبط باضطراب ثنائي القطب
المكون الرئيسي لـ MSG هو «كلوريد الصوديوم للغلوتامات». الغلوتامات (Glutamate) هو أهم ناقل عصبي مثير في الدماغ.
• الأبحاث العلمية: أظهرت العديد من الدراسات النفسية أن مرضى اضطراب ثنائي القطب (خصوصا أثناء نوبات الهياج) يكون تركيز الغلوتامات في أدمغتهم عادة مرتفعا بشكل غير طبيعي، وهذا الإفراط في الإثارة قد يؤدي إلى تلف الخلايا العصبية (السُمية الناتجة عن الإثارة).
• منطق الأدوية: العديد من الأدوية المستخدمة حاليا لاستقرار المزاج في اضطراب ثنائي القطب (مثل: الليثيوم أو بعض أدوية الصرع) تعمل جزئيا عن طريق تقليل أو كبح نشاط الغلوتامات، لتحقيق تهدئة المزاج.
2. التأثير المحتمل للـ MSG على المزاج
على الرغم من أن الـ MSG في النظام الغذائي الطبيعي عادة لا يخترق الحاجز الدموي الدماغي بكميات كبيرة، إلا أن بعض الأشخاص الحساسين قد يتعرضون عند تناول كميات زائدة من MSG لـ:
• إثارة القلق أو التهيج: للأشخاص الذين يعانون من اضطراب مزاجي غير مستقر، قد يؤدي التحفيز العصبي المفرط إلى زيادة القلق.
• زيادة العبء الفسيولوجي: مرضى اضطراب ثنائي القطب غالبا يحتاجون إلى علاج طويل الأمد، وإذا تناولوا كميات زائدة من الصوديوم الموجود في الـ MSG، فقد يؤثر ذلك على ضغط الدم، وحتى يتفاعل مع بعض الأدوية النفسية (مثل الليثيوم)، مما يؤثر على الأيض وفعالية الدواء.
3. من أين جاء هذا المفهوم الخاطئ؟
ربما يرجع إلى سوء فهم اسم «الغلوتامات». الغلوتامات هو مادة ضرورية لعمل الدماغ، وهو أيضا المادة الأساسية لتكوين «GABA» (وهو ناقل عصبي يسبب الاسترخاء). لكن الجسم ينظم بشكل دقيق مستوى الغلوتامات في الدماغ بشكل ذاتي، ولا يتطلب الأمر «تناول» MSG لتعويض أو تنظيم ناقلات الأعصاب في الدماغ، فذلك غير فعال، بل قد يكون ضارا.