لا توجد العديد من الفطر التي يمكنك جمعها على مدار السنة، لكن زبدة الساحرة البرتقالية ستظهر من جذوع الأشجار اللينة في أي يوم من أيام السنة. وهذا يشمل أيام -20 وسط شتاء منطقتنا 4 في فيرمونت. على الرغم من أنه قد لا يكون له طعم كبير، إلا أنه صالح للأكل، وهو غذاء للبقاء على قيد الحياة على مدار السنة.